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 讓小朋友自己做優格 |
| 休閒生活｜美食 2014/04/01 23:48:32 |
讓小朋友自己做優格當早餐，真是健康又有樂趣和成就感。晚上睡前做，早上起來吃微溫的優格加水果，再加上水煮蛋，半片土司，營養滿分。 一直要買優格機來做優格，可是有朋友說可以放在微波廬來保持溫度即可。但因培養益生菌溫度要保持恆溫及特訂溫度，所以還是買優格機來保持溫度較好。
1, 最簡單的方式，準備一罐原味優格。
2. 將原味優格一瓢加入作優格的玻離瓶中當菌種。
3. 將牛奶加熱至微溫，不要過熱，加入裝有原味優格的瓶中
4. 將牛奶與裡頭的原味優格攪勻。
5.插上電，保持定溫讓菌種生長。 (沒優格機，朋友說可放微波爐內，但我沒試過）
6. 經過一個晚上約10小時的菌種培養，早上已成型的優格。
7.加上蜂蜜，水果，堅果， ....想加什麼均可立刻就是美味健康的早餐。 通常若加入香蕉，我就不需再加蜂蜜了。
8. 沒吃完的優格，蓋上蓋子，放進冰箱，也可做爲下次製做優格的菌種。
各位朋友，何不動手試試！自製優格可以控制甜度，不單是小朋友，對於保持身材的女性，中老年人，糖尿病病人都很適合。 |
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