年年「有餘」的意思，對大部份的人來說：就是財物年年都有剩餘。這樣解釋，僅僅只能說這是一個福報之家，因為財物的有餘，畢竟是短暫的擁有，也許富不過三代。
但是「有餘」真正的意思是：「積善之家，慶有餘！」 即祖德的餘蔭，庇護父慈子孝、子孝孫賢，家庭和樂能夠一代傳一代，綿延不絕。也就是祖德永傳流芳。
魚，除了食用價值，魚在中國是為重要的文化象徵！！昔時交通尚且不便，更是遑論書信傳訊往返，古人為了秘傳信息，以絹帛寫信裝在魚腹中，如此以魚傳信稱為「魚傳尺素」哩!!
漢．蔡邕︰「客從遠方來，遺我雙鯉魚。呼兒烹鯉魚，中有尺素書」。 因此又有「魚素」的美稱，形成「魚傳尺素」的文學典故。 魚雁可以傳遞書信，爾後遂以魚雁為書信的代稱，稱為「魚雁往返」。
元．湯式．湘妃引．《鶯煎燕聒惹相思曲》：「鶯煎燕聒惹相思，雁去魚來傳恨詞。」 隋唐時期，朝廷頒發或木雕或銅鑄的魚符，（又稱魚書或魚契）魚符為雙方各持一半，雙方符合便為憑信!!
節慶時分，人們喜愛熱鬧繽紛、眼花撩亂的燈籠，更是少不了魚燈的身影。 南朝梁元帝蕭繹《對燈賦》：「本知龍燈應無偶，復訝魚燈有舊名」。
以食俗和傳說角度，中國東北有食「明太魚」的習俗。相傳舊時，東北沿海地區曾發生饑荒，是位喚為明太的長者率領鄉親出海，全體因而得以充饑，渡過嚴厲的荒年。
流傳至今，曲阜孔府菜的名餚「鴛鴦魚」，依仍為婚宴主菜之一！！ 於焉，民俗的嬗遞流傳，歲末祭祖講究供魚，取年年有餘魚的吉利，不單為諧音討喜而已，更是對魚的一種文化圖騰崇拜!!
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蔡幸娟~甜蜜蜜@優質Ktv HD-引自-http://vlog.xuite.net