減肥是女性朋友們永恆的話題，減肥的方法也是女性朋友們討論的熱門話題。不管減肥方法怎麼變，最簡單的就是運動加飲食控制。
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在飲食控制方面，很多減肥的人都認為不吃肉多吃蔬菜，這樣才能減肥。其實有些蔬菜並沒有大家想像的那麼好，吃多了會發瘋。如果你吃錯了蔬菜，你就會進入減肥和變胖的惡性循環。吃完飯，蔬菜還是不掉秤，反而長得更肉了。
比吃肉更“容易發胖”的3種蔬菜！管不住嘴的人一定要注意：
1.多孔蔬菜
多孔蔬菜以茄子和豆類為代表。經常做飯的人都知道，這類蔬菜少油炒不香。只有用更多的油炸它們才好吃。正是因為這樣的蔬菜毛孔很多，而且特別吸油，無形中增加了攝入的脂肪量，容易導致體重增加。
所以這種蔬菜最好蒸著吃，冷著吃，這樣脂肪的攝入會少一些，也不容易長胖，但是切記冷敷的時候不要用沙拉醬，畢竟沙拉醬的卡路里非常高。 ，同樣不利於體重控制。
2.澱粉類蔬菜
山藥、土豆、紅薯等是比較常見的澱粉類蔬菜。由於澱粉含量高，這些蔬菜食用後飽腹感很強，因此可以代替主食食用。然而，高澱粉也意味著高熱量。例如，一份土豆的澱粉含量為17%，一份米飯的澱粉含量為26%，這與吃兩口土豆和一口米飯是一樣的。
而且土豆一般比一碗米飯好吃。因此，如果你想吃澱粉類蔬菜作為主食，就必須改變烹飪方式，盡量使用蒸法，這樣可以減少其中所含的熱量。
3.豆類和蔬菜
豌豆、蠶豆、毛豆等豆類也是人們愛吃的一種蔬菜，很多人喜歡把它們當零食吃。如果你是一個正在減肥的人，你應該小心。這種蔬菜的碳水化合物含量非常高，你會在不知不覺中讓你攝入的卡路里超標。
而且，用豌豆和蠶豆做成的美味小吃，大多都是油炸酥脆的，加了很多調味料，更容易長胖。
除了要小心長肉的蔬菜，烹飪方法也決定了脂肪的含量：
1.番茄炒雞蛋
番茄炒雞蛋可能是一道家常菜。很多家庭在炒這道菜的時候放兩層油，炒雞蛋的時候放一次，然後把炒雞蛋拿出來，再倒油炒番茄。這樣，將使用兩份番茄炒雞蛋。油，很容易超過每天攝入的脂肪。
更別提在烹飪過程中添加一些糖來調味，這樣看起來健康的菜餚就會成為一個適當的油性鑑賞家。
2. 干鍋菜花
菜花本身熱量低，但製成干鍋菜花後，卻成了產油大戶。因為在做乾鍋菜的時候，食材會先上油，再煮熟。食用前，將其放入鍋中久放，用小火慢慢熬煮，使菜餚吸入大量脂肪，多吃長肉為宜。
所以，如果減肥失敗，不要總以為自己吃多了，一味地降低了食慾。事實上，如果你吃錯了食物，你很容易失敗。只有掌握科學的減肥方法，選擇合適的蔬菜，採用合適的方法，才能少走彎路，才能更成功。
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不管減肥方法怎麼變，最簡單的就是運動加飲食控制。
