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| 2007/01/27 12:22:39瀏覽1976｜回應2｜推薦11 | |
| 今天來效法烘焙小魔女來說一說食 很愛吃的甜品冰花燉蛋 感覺易做難精 在報章上找來烹調方法(李王美芳導師) 有興趣的不妨來試試自己動手做一做 做法:1.冰糖加水半杯煲溶,待冷. 2.雞蛋拂勻加入鮮奶,薑汁,糖水再拂勻,隔去泡. 3.把碗蒸2分鐘,才把雞蛋分放在碗內,只可八成滿,用鍚紙冚密碗口,兔倒汗水滴在 蛋面,而至不光滑.隔水蒸10分鐘左右,即可供食. 4. 如碗傳熱慢,酌量加長蒸之時間. 冰花燉蛋治虛寒,益脾胃,潤肺,養顏 |
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