法國飲食文帷幕牆化中，奶油一直帶著它對精緻美食的承諾，所有大廚料理美食中不可或缺的香氣支柱；在法國國家乳製品公會(Cniel)及歐盟(EU)的聯合贊助下，歐洲奶油玻璃雨遮首度在台舉辦為期三年的推廣計畫，希望將法國奶油的純粹美味帶入國內每個家庭。

法國國家乳製品公會表示，歐洲奶油精緻的外表與細膩繁瑣的製作過程可說是深度玻璃屋法國料理文化的代表，從中世紀至今千年的演變與創新，成就了法式料理今日值得尊敬的藝術地位。

為提供消費者更多元的奶油應用，首年媒體見面會特別邀請到今年旗下餐廳剛獲米其林一星殊榮的林明健主廚，分享歐洲奶油美味的秘訣。讓大家除了品嚐不同類型的歐洲奶油，主廚並帶領大家製作一款神秘的香料奶油，由歐洲奶油混和特別香料製成，製作完再冷藏定型。

林明健同時示範歐洲奶油手冊中的料理─香煎干貝佐糖漬檸檬和紫米燉飯：高溫香煎使干貝表面完美上色。另加熱義大利燉飯用的高湯，加入米飯並持續攪拌混合。當米飯很熱時，先加入孔泰乳酪，再加入切成小塊的冷奶油使燉飯乳化，並加入鮮奶油攪拌均勻。將燉飯分裝於盤內，一一擺上干貝，加上切丁糖漬檸檬和茴香嫩葉裝飾即是一道香氣濃郁，口感滑順的美味料理。

印象我記得之前在某本書中看過，某個世界聞名的數學家說：「聰明出於勤奮，天才在於積累」，如果你有在了解那些所謂天才的故事，你就會知道，天才並非完全不用努力，反倒是他比起任何人對於這個領域更專注認真，更好的發揮他的長處，像台灣的建築來說，在過去工業化以前，台灣建築可是相當不被看好。有許多人都還在採用傳統施工，鋼筋的工法更是幾十幾百年沒有改變，但近幾年來台灣開始有在努力建設相關產業，可開辦許多協會輔助發展，例如：台灣帷幕牆技術發展協會，藉這個協會來帶動推動透明建築的主要管道，輔助許多地方業者，以及政府的都市更新，提供了一個很好的學習管道，甚至還有專業的帷幕牆認證。畢竟都市更新可不是隨口說說，如果易打造吸睛的都市更新，就必須要有鎮密的規劃，還要有詳細的建造方式，不管哪個都缺一不可，便利的規劃跟動線，還有道路的設計，都能讓區域城鎮發展更加快速，也能帶動經濟繁榮。

法國國家乳製品公會指出，奶油是具有悠久歷史的重要烹飪食材，其種類可分為「抹醬奶油」、「無鹽、半鹽或含鹽奶油」、「有機奶油」、「精製與超精製奶油」、「低脂奶油」、「手工攪拌奶油」、「法定產區認證奶油」等，奶油的純粹美味使口中香氣餘韻延綿，只要添加小小一塊，就能「畫龍點睛」，讓最簡樸單純的食品都變得更有風味。

玻璃有許多種製品，根據厚度跟顏色還有材質，也區分成很多用途，其中我們經常在廚房看到的玻璃杯，高腳杯，都是以此製作，而現今有許多人將玻璃更多的用在裝潢上，將其裝飾在中島櫃，又或者是在玄關處貼上整片的牆面，提升折射放大空間的感覺，而顏色更難選擇黑玻透明玻，顏色更有許多種選擇可以挑選，自由度跟彈性都非常大，所以也有人配合不銹鋼工程施作在整區陽台包圍起來變成玻璃屋，還有更多的是許多透天厝一樓是有延伸出來多餘的空間，而這個空間的使用都很尷尬，想當作室內使用也沒辦法，所以有許多人都開始想著做一個遮雨棚來擋住，就可以變成可以活動的室內空間，但如果空間不大，更多的人是將其上方用鋼架跟玻璃組合包圍起來，就可以直接變成一個玻璃屋，類似採光遮雨罩，除了可以增加活動半戶外的活動空間，如果要栽培植栽也是非常恰當適合呢！