或許是因為普遍低薪的現象，現在越來越多年輕人想要自己創業開店，包括我也不例外。創業有分很多種，如果是從頭打造一個品牌，感覺非常不容易，所以我認真地考慮了加盟這個選項。我和姊姊在今年四月有去參加創業加盟展，去深入了解一下現在加盟市場的狀況，發現普遍還是餐飲業居多，在眾多餐飲業中，我覺得連鎖早午餐加盟是一個不錯的選項，因為早餐店可以只開半天，而且聽說早餐店加盟不需要鉅額資金，60萬就可以開店了！這篇文章就來公開連鎖早午餐加盟創業有什麼秘訣！

連鎖早午餐加盟秘訣1.每月人力成本高

早餐店創業其實沒有我們想像中的輕鬆，只要上半天班就可以休息，早餐店通常6點就開門，再開門前必須先把餐點做好，不管是三明治、熱豆漿等等，都是一大早就要準備好，才能在開店的時候呈現新鮮的樣子給客人。關店前要花至少一個小時收拾打掃，並且在下午就要開始準備隔天的食材，其實總共的工作時間也沒有比一般餐廳少到哪裡去。

西式早餐店的話人潮最多就是上班前三個小時，這段時間大家都是分秒必爭，學生要趕著上課，上班族更是不能遲到，所以這個時候早餐店的出餐速度就非常重要，通常一個小小店家裡要有三個以上的人力才能應付這樣的狀況。所以對早餐店或是早午餐店來說，人力成本是他們非常必要的支出，一個月至少要花50000在這上面。

連鎖早午餐加盟秘訣2.店租最後別超過35,000

早餐店創業通常60萬元能夠搞定，這之中包括房租、水電、瓦斯、烤箱、鐵板檯、鍋子等設備，除了硬體設備後，還有剛剛提到很重要的人力成本。那麼早餐店會不會賺錢，除了人力成本要拿捏得好以外，店租也不能太高，建議最高不要超過35,000，因為房租越高要承擔的風險就越大，所以可以的話，盡量壓低成本是好事。

早餐創業加盟秘訣3. 店家開在鬧區

餐飲業創業一定要顧慮店面位置，因為位置沒選好可能就沒有人潮，沒有人潮就等於沒有生意。建議早餐店可以開在學區附近，或是辦公大樓，再來就是大型住宅區附近，因為通常會去買早餐的學生或上班族最重視的就是地緣性，方便是他們最大的考量，所以越多人會經過的地方就是最適合早餐店創業的地方！

以上就是連鎖早午餐加盟創業的秘訣大公開，希望也想創業的人可以更有方向喔！