脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS雲林有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS板橋脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS桃園脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS新北脆皮烤豬推薦評價

回家過年，享受親情 文/韓聯鵬 身在異鄉，每當臨近春節想到回家過年，那可真是望眼欲穿，歸心似箭啊！ 然而，如今竟然有“恐歸族”怕回家過年，而寧愿“獨在異鄉為異客”，這實在不可理喻。因此，便有人議論說，“恐歸族”是人情社會的“異化之果”，是“現代與傳統無奈的碰撞”，并希望“恐歸族”“不以物累”，而要面對現實。 我覺得“恐歸族”在心理和精神上一定是有毛病，多半為世俗的“衣錦還鄉”和現代社會的“風光無限”的束縛，這種人十分在乎世人的眼光和臉色，一旦想到自己在“江東父老”面前的寒酸相就怯于回家，殘忍地放棄一年一度的美好時日而自作自受。 事實上，一個人怕不怕回家過年，關鍵不是窮富和地位，而是有沒有自強自立、自尊自愛的做人準則，能否堅持“我就是我”，不被別人和環境所左右的人格魅力，我們要堅信，窮人雖無錢，但在做人和道德良知上絕不比富人差，完全可以自豪驕傲地面對大千世界的眾生相。 我們只有具備了這樣的人生觀，才能豁達大度、坦蕩從容客觀地處世和做人，才能不計較”小人“的鄙視和白眼，而挺直腰板昂首闊步地回家過年，欣賞漫漫旅途的大好河山和自然風光，享受至誠至愛的鄉情、愛情和親情，感受祖國傳統節日的溫馨和快樂。 回家過年 文/曹愛明 “要回家過年。”年還未到，母親的聲音就迫切起來。 “一定回家”，不敢再敷衍母親。回家過年，不僅是父母對子女的要求和期盼，也是我們每一個在外的人的希望和期盼。 回家過年，把我們的祝福帶到親人的身邊。我們會有失意、落寞、窘迫、沮喪的夜晚，也會有陽光燦爛、春風拂面的早晨。我們可能為了一朵花的凋落黯然傷神，也會因為一棵小草破土而欣喜不已……我們會有實現不了的愿望，也能有意料之外的驚喜。父母的健在安康是我們最大的幸福，把我們取得的成績和榮譽告訴父母，把我們新的希望和夢想告訴他們，讓他們分享奮斗的快樂，工作的幸福。 回家過年，聽聽老奶奶的往事，聽聽母親的家長里短，再聽聽父親說說村子里的人事變遷。在他們越來越深的皺紋和日漸灰白的頭發中，聆聽村莊的前世今生，體味一種沉淀的厚重。 回家過年，看炊煙在房頂氤氳，像小鳥們在墻頭鬧騰，和兄弟姐妹聊聊兒女的調皮，跳跳快樂的舞蹈，在老樹上找找兒時留下的印記，感受鄉村濃郁的生活氣息，重逢童年的美好記憶。不覺間，孩子跟我們一樣高了，父母期盼的柏油路鋪到了家門口了，那棵兒時栽種在門前的海棠，簇滿了花蕾…… 回家過年，把塵埃拂去，把春聯貼上門欄，把老祖宗留下的水缸挑滿。把豬頭煮進大鍋，做八大碗，吃團圓飯，看春晚，祭拜祖先神靈，過一個歡樂祥和的幸福年。 回家過年的感覺真好 文/徐建華 農歷臘月二十六，遠在新疆的召姐帶著小女兒，不遠千里回去看望年邁的奶奶。召姐把一張與奶奶的合照和一張奶奶的單人照發在了家人的微信群里。看到照片后，我的第一感覺是奶奶比以往顯得蒼老了許多，心里頓時酸楚得難受。臘月二十七午后，父親發來一條短信說，奶奶今年85歲了，他想在正月初二給奶奶過個生日，讓奶奶開心開心。召姐發在微信群里的照片和父親的短信，改變了我在自己小家過年的計劃，大年初一下午，我和妻子帶著兩個孩子驅車趕回老家，一路高速暢通無阻，很快我們便回到了魂牽夢縈的老家。 大年初二上午天氣陰冷，快到晌午時，天一下子放晴了，陽光照暖了整個院子，奶奶的祝壽儀式也開始了。家人們先一起祭奠了爺爺，再按輩分長幼依次給奶奶磕頭祝壽，父親飽含深情地吟誦了自己創作的《老母親真偉大》，五爹和姑媽們為奶奶合唱了《母親》等經典歌曲，家人與奶奶一起分享了生日蛋糕，并爭相與奶奶合影留念。不知是誰喊了一聲：“開席嘍……”只見一盤盤美味佳肴從廚房端出，所有的親人圍著奶奶坐了下來，親人們共同舉杯，祝奶奶福如東海、壽比南山！一時間，整個院子歡聲笑語，觥籌交錯，所有的親人們都盡情地享受著這份快樂與幸福！ 美好的時光總是過得飛快，也總是那么短暫！初三上午，我和妻子孩子依依不舍地告別了親人。今年春節，因為回到了老家，因為見到了多年未見的親人，因為看到了家鄉舊貌換新顏，我的內心踏實滿滿、幸福滿滿！也讓我對“過年”有了更深的感受：年就是這樣，隆重而來，悄然而去，一年又一年，送走了冬寒，迎來了春光；一年又一年，迎來的是希望，盼望的是美好；一年又一年，豐滿了記憶，蒼老了容顏；一年又一年，期盼中載滿祝福，愿望中滿是平安…… 回家過年的感覺真好！回家過年讓我切身感受到了父輩們對奶奶跪乳還恩的孝心，讓我對“孝心”有了更深刻的理解：面對貧窮的父母，錢到為孝；面對孤獨的父母，相伴為孝；面對脾氣暴躁的父母，理解為孝；面對患病的父母，照顧為孝；面對嘮叨的父母，聆聽為孝…… 有錢沒錢，回家過年 文/毛自平 年底漸近，過年馬上就到了。新年的氣息越來越濃。走在大街上，人們已經不難從彼此的交談中，從各自的穿著中，感受到過年的味道。盡管這個冬天是那么寒冷，可是，大家對于過年的向往依然是那般強烈，俗話說得好：有錢沒錢，回家過年。 是呀，有錢沒錢，回家過年。無論是富有，還是貧窮，年是終究要過的，只是窮人與富人過年的方式有所不同罷了，但過年的意義是在的，我們不能說，富人的過年才有價值，窮人的過年沒有意義。對那些從年頭就出外打工掙錢的人們來說，過年的意義是重大的，是深遠的，他們不但負擔著養家糊口的重任，而且寄托著一家人的思念與盼望。年底到了，過年近了，一家大小，都指望著他回家呢，孩子等著給買新衣服，等著給備齊來年開學的學費，老人家等著給買點好吃的，伴侶等著另一半早日歸家，敘敘情，談談心。有時，一年到頭，在外奔波，到年底，并不能掙到多少錢，有時遇到黑心的老板，還領不到幾個工錢，想想，心里真不是滋味，可是，只要想到老家還有一家子人等著自己回去呢，心里必定是溫暖的，只是委屈只能一個人往肚子里咽了。 過年表面看只是一種形式，實質上，過年的意義是不可否認的。沒有過年，許多人也許只是往家里的銀行卡上轉賬一點錢就算了，但是因為有了過年，光轉點錢或許真的不行，因為過年不僅需要錢，更多的是親情的梳理，是親人親戚的團聚，是朋友間的敘話，如果人不回家，那年咋過，那年還能過好嗎？答案不言自明。 有錢沒錢，回家過年。無論你在外勞碌奔波是否賺到許多錢，是否真正實現了年初的愿望，也請你在過年之前，抓緊買票，回家吧，過年，只要到了家里，一家人團團圓圓，這年才過得熱鬧，才過得有意思，才過得溫暖，才過得幸福。 回家的快樂 文/毛臣 這一年似乎又過得特別快，天氣熱了又變冷了，雪花將至就是過年的氣息來了。 近日媒體有報道霍金預言地球活不過下一個千年，看后莞爾。平凡普通的人，無法預知全人類的命運，終日奔波只為生活種種的貧民百姓，越來越多的在回歸家庭。 年少時，仗劍走天涯，為事業為愛情打拼，張開雙手覺得整個世界都是自己的，未來像一個巨大的肥皂泡，五彩斑斕讓人向往。時間，像一臺粉碎機，滿紙漂亮的夢想計劃，都在不斷的進入后支離破碎，一地的紙屑付諸東流。人大抵總是不信命的，所以總是要折騰許久，才承認有些事情的定數，自己無法逾越。 大學畢業之后，我在讀書的這個城市開過小店，辦過公司，換過七八份工作，談過2次戀愛，這些都以失敗告終。那年冬天，金融危機鬧的滿城風雨，在愛情事業雙失敗的打擊之下，我終于放手離開了所在的城市。六七年后，成家立業，依然要為生活奔波勞累行走。 離家鄉越來越遠，擁有的越來越多，快樂卻越來越少，連見父母一面都是奢侈。生活總有千種羈絆網住你，回家的快樂我已經多久沒有了。人憋的太久，以至于到了冬天，天氣變冷我就像《小王子》里的狐貍一樣，每臨近春節一天，我就感覺到無比的幸福。到了回家的那天晚上，我會打足精神，連夜開車回家而不困倦。車每離家鄉近一公里，幸福也似乎多增加了一分。 這一年，我終于搬回了家鄉省城工作，盡管依舊不知道新的工作能穩定多久，可是我無比珍惜這一次回家的機會。每個月，哪怕只有一天的休息，我都會連夜趕回家。車行至離家老遠我就按起了喇叭，老家的大黃狗一定又開始吠叫起來迎接我，寄養在家里的大花貓也一定喵喵的叫個不停，父母特意晚睡開燈等著我，從車后備箱搬一箱箱我帶給父親喝的酒，那一瞬間的幸福熱鬧都是無比珍貴的。回家，我是這個特定區域里的唯一，能帶給他們歡樂的唯一，我樂享這一個“唯一”的身份。 有時候，幸福就是不斷的重復，重回過去。回家的快樂，你多久不曾有過？從現在，開始盤算，每一步，回家的路，都充滿愛的味道。 這一生，我們都將走在回家的路上，回家，再出發，重復的過程，就是幸福的過程。 >>>更多美文：好文章

太原是我的家鄉，它的夜晚沒有大都市的喧鬧熙攘，沒有大都市的車水馬龍，但在我的心里，她是那么美麗，那么安靜。 夜深了，漆黑的天空像一塊黑亮的寶石，安靜地鑲在高空上。周邊還鑲嵌著幾顆亮亮的小碎鉆，閃閃發光。月亮媽媽在一邊和縷縷輕云跳著舞，大地在月光的照射下披上了銀白色的薄紗。 夜沉了，嘰嘰喳喳的小鳥早已回家，不像早晨那樣朝氣蓬勃，精神抖擻，而是帶著一天的收獲疲憊地回到小窩，進入香甜的夢中。偶爾也會有一兩只小鳥貌似是調皮得找不到家了，著急地哀鳴著，疲憊的叫聲劃過夜空。 夜靜了，勞累一天的人們都進入了夢鄉，只有那忠誠的路燈為需要晚歸的人照亮回家的路。我想：它們也很累，卻還要筆直地屹立，守護著夜歸人；它們也很寂寞，默默地與黑暗抗爭，為人照亮。 太原是我的家鄉，家鄉的夜晚總是那么美！ >>>更多美文：空間日志

一雙高跟鞋，敲擊著硬硬的路面 匆匆的，風里揉進纏綿 節奏感純情 亂了浪跡的心湖，掀起波瀾 不敢直視的背影，夢幻在春天 裊裊婷婷的虛幻 向遠，向遠，才敢悄悄的，看 一枝鮮花，綻放的春天 無可奈何，消失在季節的轉彎 惱人的風，慢慢回頭看 望我，我孤獨的 站立在，寸草不生的湖畔 傻傻地回憶 一雙高跟鞋，敲擊著硬硬的路面 >>>更多美文：自創現代詩

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