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| 2010/11/25 22:14:37瀏覽300｜回應0｜推薦3 | |
真味肉圓 蒸出人生的好味道 在嘉義大學民生校區附近，有一家賣肉圓的小吃店，遠遠就看見老闆俐落熟練地忙著為客人服務，走近才發現老闆羅金忠居然只用一隻手在賣肉圓。對於身體上的殘缺，羅金忠豪爽地笑著說：「久了就習慣了，也就跟正常人一樣沒什麼感覺啦！」 原本從事果園業的羅金忠，在 19歲那年因為車禍意外，雙腳一度不良於行，還失去了一隻手臂。在青春燦爛的19歲，從原本好手好腳的正常人，要如何面對人生突然不能走路且失去一隻手臂，這突如其來的打擊也一度讓羅金忠跌入人生的低潮。「一隻手不見，都要好久的時間平復阿。」羅金忠說道。不過他沒有因此被挫折打敗。在家人與朋友的不斷鼓勵下，花了二年的時間不斷地復健雙腿，同時也利用這二年時間走出人生中的陰霾。 少了手臂，除了身體的不便之外，最難接受的就是內心的打擊。不過羅金忠並沒有因為少了手臂而變得害怕人群，在他復健結束，可以走路之後，就開始和二哥學做肉圓。肉圓的製作過程複雜且繁複，從外皮、肉餡到醬料，羅金忠全都不假他人之手，雖然他少了一隻手，但製作過程絕不打折扣，切菜、洗菜樣樣能自己來，對肉圓的品質羅金忠有自己的堅持。羅金忠表示剛開始做肉圓，在不熟悉又少了一隻手的情況下，難免會有困難。不過做久了，慢慢地就越來越熟練。現在羅金忠不僅可以單手切菜、洗菜，單手騎車外送肉圓也難不倒他。 好打抱不平的羅金忠，有一次在營業時，剛好看到有小偷偷走別人的錢包，二話不說立刻衝出店外，單手騎著機車追小偷，剛好在紅路燈附近看到警察，就馬上報警並協助警察制伏這名小偷。平常人就算看到小偷都會先考慮自身安全而退縮，羅金忠並沒有因為少了一隻手就害怕，他見義勇為的精神是非常難得的。 對於人生的打擊，羅金忠認為若是一直往後看，就永遠也走不出來。只要放開心胸往前看，就沒有什麼大不了的。羅金忠克服了人生的低潮，現在順利地成為獨臂肉圓達人。他把對人生那股不服輸且堅持的毅力運用在肉圓上，讓他的肉圓遠近馳名。 |
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| ( 休閒生活｜旅人手札 ) |
