那天無意間看到踏輕鍋物的介紹，特別是這道蝦黃厚薑母鴨，光是名字就讓我瞬間動心。薑母鴨本來就是冬天的經典鍋物，但加上蝦黃這個「點睛之筆」，光用想像的就能感受到湯頭的濃郁層次。

回家後，我立刻跟老公分享相關照片，眼神透出期待的目光，以及我想要吃這個的語氣，我老公聽完，沒等我說完就笑著點頭，說：「買都買，趕快入手一包回來試試！」於是，我們決定這週末就在家裡煮上一鍋蝦黃厚薑母鴨，好好犒賞自己，也順便享受一下那種餐廳級的美味暖湯。

說真的一打開踏輕的蝦黃厚薑母鴨調理包，我第一眼就被它的「份量」給震撼到了！這薑母鴨的尺寸完全不手軟，鴨肉塊頭飽滿又扎實，讓人不禁感嘆這實在是太有誠意了！光是看著這一大包滿滿的食材，就彷彿能感受到濃厚的湯底與鮮嫩的肉質即將在鍋中綻放出完美的風味。更讓我驚喜的是，裡頭不只有厚實的鴨肉，還能看到微微蝦黃的點綴，這樣的組合根本就是對「進補」和「美味」的雙重感受啊！

這邊要來講一下蝦黃厚薑母鴨的細心之處，除了它的美味與便利吸引我之外，最讓我安心的就是他們特別用心的食材選擇——這鍋裡絕對 沒有鴨頭、鴨脖子、鴨屁股 這三個部位，吃起來更健康、更放心。

首先是鴨頭，雖然有些人覺得鴨頭的肉質特別，但實際上它的脂肪和膽固醇含量較高，吃多了容易讓血脂飆升，對心血管健康造成負擔。而且某些鴨頭還可能因環境因素累積重金屬殘留，這點總讓我有些顧慮。所以，踏輕選擇直接不加入鴨頭，讓人吃得更無負擔，也避免了這些健康疑慮。

再來是鴨脖子，它是淋巴和毒素容易累積的部位，儘管烹煮可以減少風險，但想到代謝廢物可能殘留，還是讓我有點擔心。而市場上有些鴨脖子產品經過過度加工，添加了大量鹽分和香料，吃多了對腎臟和心血管也不好。所以這次看到踏輕的薑母鴨完全避開了這個部位，真的讓我吃得更安心。

最後是鴨屁股，它雖然脂香四溢，但其實是脂肪含量最高的部位之一，長期攝取容易導致肥胖和血脂異常，甚至增加脂肪肝風險。而尾脂腺本身還可能殘留油脂分泌的代謝廢物，光是想到這些，我就會打消念頭。踏輕直接將這部分剔除，讓湯頭和肉質的品質更純粹，吃起來一點都不油膩。

踏輕蝦黃厚薑母鴨 真正做到了把「美味」與「健康」結合在一起，選用優質鴨肉部位，讓人不必擔心吃進多餘的脂肪或潛在的健康風險。

說了這麼多，就要看我老公下廚的英姿啦

說真的，鍋子已經是我們家最大的，還是裝不下，實在誇張的大，但….總是覺得有什麼地方怪怪的…以及不安感…

老大，你要退冰後再煮啊，一整隻結凍去煮，要煮到明年嗎…..

我先生也太天兵了，以為這樣煮就可以了，結果我看了後面的說明，踏輕特別強調，退冰後，再將整隻鴨分解，再放到鍋子裡煮，看他手忙腳亂的樣子

實在很無言啊，結果我們把整隻鴨重新拿起來，放到砧板上，用菜刀慢慢剁，光是搞這隻鴨，就搞了40分鐘，重點是還沒下鍋喔…

所以使用說明真的要看仔細啊，不然會花很多前置作業時間啊…

歷經千辛萬苦，終於把整隻鴨放進去了，這時候，薑母鴨的味道才真正的散發出來，實在太香了，當蝦黃厚薑母鴨在鍋中緩緩滾開時，香味瞬間四溢，讓整個空間都彷彿被一層暖意包裹。

薑母的辛香最先竄入鼻尖，那股溫暖又帶著微微辣感的薑香，細膩而不嗆，彷彿冬天裡的一把火，讓人瞬間感到全身舒暢。緊接著，蝦黃的鮮甜香氣悄悄滲透出來，帶著一絲大海的清新與濃郁的海鮮風味，與薑母香交織在一起，完美平衡了整體的香氣層次。

湯頭翻滾間，鴨肉的獨特肉香也逐漸融入其中，帶出一種濃郁卻不膩口的溫潤香氣。這種香味不像一般火鍋那麼厚重，而是多了一分自然的清甜與深邃的層次，讓人忍不住深吸一口氣，感受這撲鼻而來的幸福感。光是聞著，就能想像那一口湯頭滑入口中時，薑的辛、蝦黃的鮮、鴨肉的甘，三者在舌尖綻放的美妙滋味。

有了蝦黃厚薑母鴨這鍋主角，當然少不了一些完美搭配的配料，讓整體風味更上一層樓！我跟先生精心準備了這些必備的食材，讓每一口都更加豐富有層次。

高麗菜
高麗菜是鍋物的靈魂之一！放入滾燙的湯頭裡，吸飽了薑母鴨的湯汁後，入口帶著清甜的口感，完美中和了薑母與蝦黃的濃郁，吃起來爽口又解膩，讓人忍不住多吃幾口。

茼蒿
茼蒿特有的香氣和柔軟的口感，放進鍋裡煮一下，就能吸附湯底的精華。它的草本香氣與薑母鴨的辛香形成一種微妙的平衡，讓這鍋湯更加清新、不膩口。

魚餃
魚餃煮進湯裡後，外皮軟Q滑嫩，內餡魚漿吸滿了濃郁的薑母湯汁，每一口都帶著海鮮的鮮甜與湯底的層次感，成為這鍋裡的小驚喜。

燕餃
燕餃則是鍋物裡不可缺少的經典配角！咬開後，肉餡的鮮香與湯頭結合，滿口都是濃郁的幸福感。外皮吸湯的口感特別討喜，讓整體味道更有層次。

玉米筍
最後，玉米筍是這鍋裡的點睛之筆，帶著清甜與脆口的口感，不僅增加了湯底的甘甜風味，也讓整鍋料理更清爽、均衡。

這些配料和蝦黃厚薑母鴨堪稱絕配，每一種都吸飽了湯頭的精華，讓人吃起來既滿足又驚艷。大自然的鮮甜、海鮮的濃郁和薑母的辛香在這鍋中融合得剛剛好，讓這一餐充滿了豐富的味覺層次與幸福感！

吃火鍋啊，最重要的就是那份開開心心的幸福氛圍。想像一下，寒冷的夜晚，一鍋熱騰騰的踏輕蝦黃厚薑母鴨在餐桌上冒著香氣，夾著自己喜歡的魚餃和玉米筍；另一邊，吃著煮好的高麗菜，配合湯底的辛香與鮮甜，在家裡緩緩飄散，然後坐在沙發追劇，簡直太完美啦。

踏輕鍋物，就是為了這樣的幸福時刻而存在。簡單調理、不費時間，卻能讓小家庭的餐桌瞬間升級為一場高級的美味饗宴。每一口都能品嚐到薑母的辛香、蝦黃的鮮甜，以及滿滿的愛與溫馨。

無論是平日的小確幸，還是週末的歡聚時光，踏輕鍋物都能輕鬆拉近彼此的距離，讓每個家庭成員都吃得滿足、笑得開心。

讓我們圍在餐桌前，享受那一鍋熱氣蒸騰的幸福滋味吧！選擇踏輕蝦黃厚薑母鴨，讓愛與美味在你的小家庭中溫暖流動吧！

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踏輕蝦黃厚薑母鴨適合鍋物美食推薦寒冷的天氣，最能讓人感到幸福的，莫過於和家人圍坐在一起，享受一鍋熱騰騰的火鍋。這不僅是一頓飯，更是一份家的溫度。而踏輕的蝦黃厚薑母鴨，就是為這樣的小家庭幸福時光而生，讓你在家輕輕鬆鬆，也能煮出餐廳級的美味料理，讓每個人都吃得滿足、笑得開心。

踏輕蝦黃厚薑母鴨的調理包，從開封的那一刻起，就讓人充滿期待。份量十足的鴨肉厚實飽滿，光看著就覺得滿足。湯底中融入了細膩的薑香，微微的辛辣暖胃又暖心；而特別加入的蝦黃，將鮮美的海味巧妙地融入其中，讓湯頭更顯層次，喝一口便能感受到濃郁的精華在味蕾間綻放。這樣的滋味，不只是一道料理，更是寒冬裡帶給全家人滿滿幸福感的「暖心良方」。踏輕蝦黃厚薑母鴨湯底香氣評測

對於忙碌的小家庭來說，踏輕的蝦黃厚薑母鴨更是完美的選擇。不需費時準備繁瑣的食材，也不用擔心料理技巧，只要將調理包放入鍋中加熱，讓湯底慢慢滾開，整間屋子立刻飄滿誘人的香氣。接著準備一些簡單的配料：高麗菜的清甜、茼蒿的草本香氣、魚餃和燕餃的軟Q鮮美，再加上玉米筍的脆口清甜，每一種都能完美吸附湯頭的精華，讓這一鍋滋味更豐富、更滿足。踏輕蝦黃厚薑母鴨肉質軟嫩口感

當大家圍坐在餐桌旁，熱氣騰騰的鍋物一口接著一口，孩子開心地夾著魚餃，邊笑邊說「好好吃！」；伴侶輕輕地將煮好的高麗菜夾到你的碗裡，說著：「你最喜歡這個，快多吃一點！」這樣的畫面，簡單卻充滿溫馨，讓整個家的氛圍都被幸福填滿。踏輕蝦黃厚薑母鴨，不只是單純的火鍋料理，而是讓家人凝聚在一起的美味橋樑。踏輕蝦黃厚薑母鴨適合冬季鍋物

選擇踏輕蝦黃厚薑母鴨，讓每一頓飯都能成為全家人的幸福時光。無論是週末的小確幸，還是平日裡的慰勞，只要有這鍋美味上桌，寒冷的天氣也能變得溫暖而有滋味。在家輕鬆品嚐高品質的鍋物，既省時又美味，讓你的家人感受到來自你滿滿的愛與用心。踏輕蝦黃厚薑母鴨鍋物食材分享

這個冬天，別讓忙碌打亂你和家人享受幸福的時光。讓踏輕蝦黃厚薑母鴨陪伴你的每一頓餐桌時光，讓家的味道變得更豐盛、更溫暖！現在就為小家庭準備這一鍋，開啟你們的幸福饗宴吧！踏輕蝦黃厚薑母鴨鍋物料理推薦

在小院的角落里栽了一棵臘梅，寒來暑往，已經歷了十幾個春秋。粗粗的干，彎彎的枝，無端地給人一種歷盡滄桑的感覺。 每到臘梅落光了葉，亮出小燈泡一樣的花蕾時，它似乎在告訴人們：臘月已經到來，春節就在眼前了。 說到臘梅，很自然地想到人們曾經為臘梅的“臘”字有過一番爭論。有人說，臘梅的“臘”字，應該是“蟲”字旁的“蠟”字，因為其顏色似蠟；又有人說，臘梅的“臘”字，應該是“月”字旁的“臘”字，因為它開在臘月。莫衷一是，最后是“蟲”字旁的“蠟”字占了上風。我以為二者皆有道理，因為這花確實有蠟一般的顏色，也偏偏開在臘月。 臘梅成了臘月的標志，臘梅又成了春節的信使。 我家的臘梅含苞欲放之時，也是一家忙年，抑或說是迎年的開始。 裝香腸，拉開了迎年的序幕，合肥人家似乎都是這樣。老伴對過年尤為重視，當然不甘落后。 一大早，帶上早已留下的半瓶好酒，直奔菜市；晌午回來時，一手提著一大包，沉甸甸的，她也似乎成了天平的中軸，一進屋，就帶來了一股濃濃的酒香。 香腸就晾在小院中早已焊好的支架上。一環又一環地掛在鉤子上。油光水滑，紅里透白，看一眼，就想起了相聲演員的調侃：“啊，五環，你比四環多一環”，真逗。 咸鴨，那是合肥人的最愛，咸鴨蒸黃豆，甚至已成了合肥的一道招牌菜。 蒸咸鴨味道真香，連骨頭嘬起來也別具香味。著名的廬劇表演藝術家丁玉蘭說過：廬劇就像咸鴨骨頭，吃著不香，咂得香。可見咸鴨之與合肥，那是何等親密的關系！ 咸鴨，當然是自家腌制的最好。咸淡適中、干濕得體，尤其是回鹵，盡可以選擇最適合自己口味的佐料，使其口感達到最佳。 我家的咸鴨，從來都是老伴腌制，不讓別人插手。毛，拔得一干二凈不說，泡去血水也要把握好一定的時間。為了使其板扎、好看，腌制時還要壓上一塊大大的石頭。 晾曬在小院里的咸鴨，一只只酷似樂行里懸掛著的琵琶，在日光照射下熠熠生輝，真可謂此時無聲勝有聲。 腌臘中的精品，當數鴨肫、鵝爪子、豬尾巴之類。這些東西，本身就不會很多，一只鴨只有一個肫，一只鵝只有兩個爪子，一頭豬當然只有一個尾巴，不可多得。因此也就腌得特別精細，一只只，或用繩子系著，或用線穿著，而且要留有適當的間隔，方便晾曬。 一串串鵝爪子，一串串肫，掛在小院中，滴溜打掛的，真好似一掛掛待放的爆竹、一串串叮當作響的鈴鐺。 小院的臘梅終于一樹金黃了，柵欄關不住，香飄十六方；小院中的晾曬腌臘，也終于掛滿了長長的支架，各美其美、各香其香，直引得饞嘴的喜鵲，站在高高的樹枝上，看著、嗅著，“呷呷呷”地從早唱到晚，是報喜，更是覬覦。 太陽當空的時候，暖暖的，總喜歡在小院中，看看盛開的臘梅、嗅嗅馥郁的花香、瞅瞅泛油的腌臘、聞聞誘人的臘味，我輕聲地吟哦：“新春新歲同時至、臘味臘梅一并香”，以致不能自已。 >>>更多美文：優美散文

轉眼間，深秋已至。2020年10月，來到最后一天。就像一年四季的輪回，從春的青，到夏的綠，再到秋的黃，逐漸向冬的白過渡。 嗨，我在乎的人，降溫了，記得多保暖，勤添衣。愿歲月待你溫柔如舊，愿你亦不負歲月。 1 日子總是起起落落，每個人的人生曲線都是起起伏伏、跌跌撞撞。總會有那么一段低谷期，好像事事不順，憑白生出些煩惱，樣樣憂心。 嗨，我在乎的人，人生那么寶貴，不要栽培苦澀。 給所有壞情緒都貼上一個“會過去”的標簽吧！愛笑的人，生活再難也不會過得多糟糕。就像你曾安慰我的那樣，再難的日子也總會有放晴的一天。墻角會生出小草，荒地會開出鮮花，生命的精彩在于處處都有機遇，每個人都有無限可能。 感謝你曾在我想要放棄時給予的力量，感謝你不經意間給我的一份溫柔。 愿你，無論遇見何種天氣、何種生活，始終笑靨如花，一如往昔般陽光燦爛，做最好也最真誠的自己。 2 我們說慣了“別熬夜”，反倒越來越不把它當回事。其實都知道，熬夜傷身又傷腦，可太多人仗著年輕，仗著身體壯，仗著血氣方剛、身無病痛，就不以為意，可能也包括你我。 什么時候健康亮起了紅燈，什么時候指標出現了上升的危險箭頭——不要到那時，才悔不當初。為什么要對自己的身體那么敷衍無所謂，為什么能好好照顧別人卻不能好好照顧自己？ 嗨，我在乎的人，告別熬夜吧，別讓身體鬧罷工。 像你曾勸我的那樣，再難的題也不會因為熬夜而被解決，再煩的事也不會因為熬夜就此消散。不如多向早晨借一小時，早早睡，早早起，飲食規律、堅持鍛煉、自律上進。畢竟這世上，自己才是自己絕對的主人。 愿你做個規律生活的人，有直面困難的勇氣，也有心疼自己的溫柔。用心對待自己的每一次不舒服、照顧好自己，才是對愛你的人最佳的報答。 3 以前，你總是勸我心寬一點，把目光放遠，當下的一切不如意、一切小糟糕就都不是事兒了。人活著，就活個心態。以前覺得這話老氣橫秋，經歷多了才發現，這是太多人驗證過的真理。 可許多人，你也好，我也罷，總會習慣性地在事來了的時候忘了放寬心。狠狠皺緊了眉頭，太過用力就會把日子過得皺皺巴巴。 嗨，我在乎的人，若不能心寬似海，哪有人生風平浪靜。 人生的潮涌波瀾不息，感謝你一次次地拉我上岸，感謝你一次又一次地鼓舞我振作，感謝你怕我沉淪、將我打醒，感謝你陪我度過那么多孤獨的日子。 愿你無論面對什么樣的境況，依然淡定從容，少糾結、少抱怨、少生氣。畢竟，幸福的人多少都帶點“糊涂”。 4 有種惦記叫“你到家沒”；有種喜歡叫“別玩了，早點睡”；有種撒謊叫“放心吧，我沒事”；有種真心叫“我等你”；有種付出叫“我愿意，不后悔”；有種溫暖叫“別怕，你還有我”。 其實，所有的真心都不是只用言語來表達，有心的人總會一一做在行動里。就像那么多個日日夜夜，你為我做的每一件細碎小事。 嗨，我在乎的人，我的親人、我的愛人、我的師長、我的朋友，還有我自己……日子越過越快，年紀越晃越大。 人這一生說長不長，說短也不短。我們在冥冥之中相遇，用一個又一個的日子相知，可能偶爾吵架，可能偶爾冷戰，但在乎的始終在乎。 愿歲月不負你我，能始終溫柔以待；愿我們亦不負歲月，不負時光。 >>>更多美文：唯美文章

我生于臊子面的故鄉陜西省岐山縣，從小吃著臊子面長大，對臊子面的依賴和情感形容起來那真是尋其詞海，搜腸刮肚無以適合。 小時候生活條件有限，吃頓臊子面是最能解饞的，因此總盼望著過年、過節或走親戚。每個周末鬧著去外婆家，最主要的原因是每次去外婆都會給我做臊子面（沒臊子時外婆做的辣子面也很香）。慢慢地我長大了，上了高中，每個周末回家，母親給我改善伙食時會做臊子面。后來上了大學，漢師院門口的岐山臊子面館是我想家時或改善生活的好地方。再后來結婚了，嫁給了一個扶風小伙，扶風人也吃臊子面，只是臊子不放辣子，飄湯有別于岐山的蒜苗、韭菜、雞蛋餅而改為蔥花和油炸豆腐，面也是由機壓面改為細掛面且面很稀（為一口香）。剛開始不習慣，婆婆為了適應我的口味，對家常臊子面進行改良，做臊子時會放上辣子。隨著時間的推移，我也深深陶醉于扶風的臊子面，覺得蔥花飄湯散發著清香，油炸的豆腐更有嚼勁，一口香的掛面更入口入味。 現在回娘家，每每看到以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香著稱的家鄉臊子面，那種久違的感覺頓時涌上了心頭，不管他三七二十一，挽起袖子，不抬頭，一口氣吃飽吃好，吃得滿嘴流油，渾身舒服。 臊子面是我的最愛，也是全家的至愛，因此公公每年暑假就早早地給我們壓好吃臊子面的細掛面，婆婆也得空想辦法釀好做臊子面的家制醋，我們在家也常常揣摩研究、變換吃法，岐山味和扶風味混搭，竟也別具一格：在熗醋時加點花椒、生姜、干辣椒制成的湯更能刺激味蕾，壓點菠菜面吃臊子面別有一番風味，換作海帶下鍋代替黃花、木耳頗具特色，這兩年我咂摸出在飄湯中加一點香菜的別樣臊子面味道。 臊子面不光是我們的最愛，更是我家款待親朋好友的首選食譜。家里來客人時，只要客人不嫌棄，生活習慣與我們接近，我常常會弄幾個涼菜，然后給客人吃一頓臊子面，這樣既熱和又有氣氛。 我有兩個女兒，平時不精于研究廚藝，做的菜品都乃家常，勉強能填飽肚子，羞于見客，更難登大雅之堂，因此常常笑稱：以后款待倆女婿，還得是我們西府人鐘情的臊子面！ >>>更多美文：感悟生活

1 一是，不說怨天尤人的話。 人這輩子，不如意之事十之八九，可與人言無二三。每個人都會遇到這樣或那樣的難處，有時候是迫不得已，有時候是言不由衷。但怨天尤人不僅解決不了任何問題，還會讓情況越來越糟糕。 發牢騷要適可而止，否則于人無益、于己不利。然而有些人生活中的大部分時間，都是在消極和抱怨中苦苦掙扎。有人抱怨天氣惡劣，自己被淋成了落湯雞；有人埋汰當地飲食，不合胃口毫無食欲；也有人滿腹牢騷，覺得工作壓力大…… 可誰的生活是十全十美的呢？習慣怨天尤人的人，暴露的都是自己的不成熟。在朋友圈傾倒負面情緒，不但事情本身得不到妥善解決，還會影響他人的心情。長此以往，身邊的朋友也會變少，因為沒人會喜歡整天散發著負能量的人。 真正聰明的人，遇事不推諉，凡事先從自己身上找原因，所以能夠少摔跟頭、少走彎路。 2 二是，不說讓人難堪的話。 俗話說“打人不打臉，揭人不揭短。”談論別人的短處，不僅是情商低的表現，有時還會給自己招來禍端。 生活中，不考慮別人的感受、習慣脫口而出的人不在少數。你穿了件新衣服美美地發到朋友圈，他會說“這衣服顏色一點都不襯你的膚色”；你換了個新發型，他會說“這個發型不適合你，顯臉大”。 每個人都有開口說話和表達的權利，但成年人最基本的教養就是不讓他人難堪。我們所說的每一句話，都應該有著恰如其分的分寸感。 一個嘴上不饒人、喜歡在口舌上占便宜、處處說長道短之人，往往是自私自利的人。成熟的人，知道什么話該說什么話不該說，懂得照顧別人的感受，人們也愿意與之交往。 3 三是，不說自夸自傲的話。 每個人都有值得炫耀的過人之處，但別人稱贊是口碑，自我標榜的就是吹噓。聽過這樣一句話：“天下最悲哀的人莫過于本身沒有足以炫耀的優點，卻又將其可憐的自卑感以令人生厭的自大、自夸來掩飾。” 正所謂，“天不言自高，地不言自厚，人不言自能，水不言自流。”做人貴在有自知之明，既不能輕賤別人，也不可吹噓自己，適得其度才會贏得眾人的青睞。 有人說：“貴人不一定能改變人生，外表不一定能決定魅力，但是說話可以。”說什么樣的話，往往代表你是什么樣的人。所謂說話之道，其實也是做人之道。 會說話的人，懂得把握尺度、注意分寸，給人留余地、給自己留退路；不會說話的人，通常不會照顧別人的情緒，只顧自己滔滔不絕。 余生，愿你我都能做一個會說話的人。共勉。 >>>更多美文：感悟日志

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