不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，南投藍山咖啡禮品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新北藝伎咖啡禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺北冰釀咖啡中秋送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，苗栗宏都拉斯咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺中阿里山咖啡禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺北阿拉比卡咖啡贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

佛經上，有這樣一個故事。 一位酋長，宣稱要賣掉祖傳的土地，條件非常特別：只要你付出1000枚金幣，那么你可以從日出時出發，到日落回來，所有被你行進路線所包圍的土地就都是你的了；如果你日落之前沒有趕回來，那你將一無所有。 這個價格可不算貴，有五個人來購買。可是其中四個人付出了金幣，一點土地也沒得到。為什么呢？不是酋長欺騙，也不是酋長反悔，是因為這四個買主都沒能在日落前趕回來。只有一個買主，下午太陽還很高的時候就趕回來了，也只有他得到了土地。 四個倒霉的買主，都想得到更多的土地，到了該返回的時候，總是發現前面還有更富饒的土地，于是貪念頓起，就不停地向前走，等意識到真的該返回時，時間早就來不及了。 每個人的內心都有一個魔鬼，這就是我們的欲念。只有少數人能打倒魔鬼，更多的人被這個魔鬼控制，一輩子也無法擺脫。佛家所謂“一念天堂，一念地獄”，不外如是。 云南某縣有位老人，104歲了，身體硬朗，精神矍鑠。有人問他長壽的秘訣，老人說：很早的時候，我最喜歡吃東坡肉，每天都離不了。后來醫生說東坡肉吃多了對身體不好，于是50多年了，我再也沒吃過。 老人的話有點答非所問，卻道出了他長壽的真諦：控制自己。 無論貪財、貪物、貪名、貪利，歸根結底都是我們內心的貪念。你之所以不幸福，不是幸福不來尋找你，是你的貪念把你的幸福放逐了而已。 >>>更多美文：心情隨筆

暖的風剛吹到虢國老城墻根，凃弦夫就擺著細長的身子出來了。 瘦！太瘦了！誰見到他都這么說。可凃弦夫擺一擺枯枝般的手：負擔，胖了，都是負擔。 凃弦夫剛從文聯退休，退休前他是當地書法家協會主席，除了搞一些展覽，或者配合小城重點活動寫點應景的對聯，其他時間，都在寫字。他在辦公桌上放一整塊高密度板，筆墨紙硯就緒，寫。從20多歲開始學書法，柳體、顏體都研究過，后來喜歡上了康有為，從此著了魔，直到在全國小有名氣，整天琢磨的還是康有為的字。 退休后，凃弦夫有更多的時間寫字了。人越寫越瘦，腰越寫越彎，當然，那字是越來越縱橫奇宕，干脆遒勁了。這是見過他的字或者去過他的守黑齋的人說的。 凃弦夫的守黑齋一般人去不了，除非要好友人，或者接到邀請者，否則誰也別想進去。 寫出一幅好字，凃弦夫會給他的幾個朋友打電話，興奮。沏一壺好茶，站在門口巴巴等著他召喚的那些朋友來。 去守黑齋次數最多的是吳一品。吳一品也是虢國老城的名士，他不習書法，愛的是茶，有著茶癡的名號。和凃弦夫在一起，吳一品結巴的毛病似乎也少了，兩個人賞字，品茶，論道，守黑齋里墨香和茶香氤氳繚繞，別有一番雅趣。 天越來越暖，凃弦夫出來的次數慢慢多了。每天早晚，人們會在城墻根看到他，左右手各兩枚油亮的山核桃，嘩啦嘩啦轉著，繞著城墻散步。 那天晚上，轉到南城門口，他發現有人在寫字，還有不少人圍觀。一個50多歲的老頭，練的是地書。一根木頭棍，前面綁一塊水滴型海綿，水桶里蘸點水，在水泥地上龍飛鳳舞，寫的是《沁園春·雪》，到了“數風流人物”，那個“風”字拐出幾個奇怪的彎，但卻引來圍觀者的喝彩。 凃弦夫仔細看看，他發現這個老頭還是有一些書法功底，只可惜個別字的布局不合理。他拍拍老頭渾圓的后背說：這個“風”字不是這樣寫的，應該這樣……他邊說邊比劃，甚至伸手想拿過老頭手里的“筆”示范一下。 老頭拿“筆”的手朝后一縮，瞪了他一眼：咋寫？你說咋寫？你能，你是王羲之啊？ 凃弦夫被老頭搶白一頓，訕訕離去。往回走的路上，他還有點憤憤不平：怎么可以那樣寫？簡直是糟蹋字嘛。 凃弦夫把吳一品叫來，茶沒泡，先跟他討論那個老頭：太惡劣了，怎么可以那樣寫？鄙俗！ 吳一品一言不發，看著凃弦夫在守黑齋里轉圈，義憤填膺。末了，他微微一笑，把凃弦夫拉到書房門口，指著門上“守黑齋”三個字讓他看，吳一品說：知白守黑，對吧？ 凃弦夫當初給書房取名的時候，叫守墨齋，叫了沒兩天，吳一品來了，看見守墨齋三個字，搖搖頭：守墨齋，好，但不如去了土，叫守黑齋。凃弦夫問為什么？吳一品說：看過《道德經》吧？凃弦夫說：知其白，守其黑，為天下式。可是這個？吳一品一拍手：對，對，對了。于是，守墨齋便成了守黑齋。 看著守黑齋三個字，凃弦夫哈哈一笑：老兄，還是你高啊。知白守黑，得有容人之心啊。走，喝茶。 春天慢慢悠悠催開了各色花朵，蟬一叫，就到了夏天。 凃弦夫突然覺得嗓子不舒服，咽東西有點疼。去醫院一檢查，是食道癌，還好是早期，做了手術，凃弦夫在家里養著。 吳一品去看他，帶來一盒15年陳普洱，凃弦夫搖搖頭：喝不了了，果然都成了身外物，不能享用了。 吳一品用茶針和茶刀把茶餅撬下一塊，用紫砂壺泡上，倒出一杯，茶湯紅亮。他遞給凃弦夫：這么好的茶，觀其色，聞其香，不一定都要喝到肚子里啊，各是各的享受啊。 凃弦夫的身體一天天恢復過來，又開始寫字。在死亡的邊緣走了一遭，預知了生命的期限，他變得更加通達，那字，自然又上了一個臺階。吳一品說：這就對，對，對了！ 秋涼時，再從南門口經過，凃弦夫看到那個微胖的老頭還在那兒鍥而不舍地寫，依然是《沁園春·雪》，那個風字依然拐出好幾個奇怪的彎。 寫完，老頭得意地看看圍觀的人群，凃弦夫喊了一聲：好！ 老頭看到他，似乎還記得。老頭說：老仙兒，這回不挑刺了，來兩筆？ 凃弦夫擺擺枯瘦手：免了，免了。老頭不依不饒：怕丟丑？凃弦夫說：怕丟丑。 老頭哈哈大笑：我天天練，總會有進步。你要記得，不懂就不要亂說啊。 凃弦夫點點頭：是，是，大有進步。 老頭活動活動肩膀手臂，提了桶換個地方接著寫，凃弦夫看著自得其樂的他，覺得這也是一種境界。 >>>更多美文：生活隨筆