不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，嘉義單品咖啡企業贈品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可嘉義音樂家咖啡中秋禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺北知名咖啡哪種好喝且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺南冰釀咖啡禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　桃園知名咖啡股東會贈品　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺東宏都拉斯咖啡試喝心得飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

“砰——”隨著一聲刺耳的聲響，小車左后輪瞬間滑出路基，結結實實地卡在路基與排水溝之間，再也無法動彈。江晟亮跳下車，望著拋錨的小車，眉毛皺成一團。 這天是星期六，固定的精準扶貧日，也是母親的生日，江晟亮早就與母親商量好了，中午不能回家，等下午扶貧結束回家，就好好地陪著母親過生日。 早上六點多出發，驅車兩個多小時到達村上，然后馬不停蹄地奔走于自己負責的幾家貧困戶之間，督促李大爺改建廚房、廁所；幫張大媽打掃屋子，清潔衛生；做工作讓葉大爺到鄉里免費檢查身體；幫呂大娘晾曬谷子……從早上一直忙到黃昏。看看漸漸朝山背后跑去的太陽，江晟亮與老鄉們揮手告別，開上車踏上歸途。他一邊開車一邊盤算著：先到蛋糕店去取前一天就訂好的蛋糕，然后一家人去吃火鍋……想到母親含辛茹苦幾十年，養大了自己，又幫著照顧自己的兒子，一陣愧疚涌上心頭，踩油門的腳不由自主地加大了力度。鄉村水泥路狹窄、彎道多、坑洼多，稍不留意，小車就成了困在泥潭里的魚，再也無力前行。 黃昏的村道上行人稀少，四周田野里排得整整齊齊的稻草幫不上任何忙，偶爾幾聲狗吠也掩藏不住鄉村的寂寥，怎么辦？江晟亮掏出手機，撥打車輛維修公司的電話，想請對方派吊車來，可對方一聽地方就說路途太遠，路況不明，不能派車。難道就這樣被困在路上？ 時間一分一秒地過去，太陽已全部隱入山后，江晟亮急得猶如熱鍋上的螞蟻，卻毫無辦法。母親和兒子已經打了幾次電話來詢問走到哪兒了，他每次都故作輕松地說：“快了，快了。” “滴……”一輛火三輪由遠及近，“嘎吱”一聲停在江晟亮面前。 “車輪掉下去了？這地方經常有車輪掉下去……” “嗯。”江晟亮愁眉苦臉地看了老鄉一眼。 “大發、有富，找幾個人來抬車……” 那老漢扯開嗓子，朝著遠處炊煙升起的地方一聲大吼。一會兒，七八個人拿著木棍跑了過來，最老的看著有六七十歲，最年輕的20歲左右，一群人圍著車子轉了一圈兒，便把木棍塞入車底開始行動。 江晟亮看看老鄉，又摸摸口袋，眉毛再次愁在了一塊兒。現在手機網上支付方便，他出門時沒帶什么錢，口袋里只有可憐巴巴的200元。他想起從媒體上看到有的旅游區，有自駕游的游客車輪陷入泥坑，請當地人幫忙，討價還價許久，硬是花了1200元才讓當地人幫著把車抬了出來，這次老鄉們會喊價多少呢？如果超出了200元怎么辦呢？ “一二加油，一二加油……” 江晟亮還在發愁間，小車已經在老鄉們整齊劃一的號子聲中穩穩地被抬上了路基，開火三輪的老漢拍拍手上的泥巴，抬胳膊擦了擦額頭的汗水，朝著江晟亮咧開嘴一笑：“可以了，幸好輪胎沒問題，今后開慢點兒哈。” “謝謝你們，請問，多少錢？”江晟亮緊張地攥著那200元錢，手心已經冒出汗來。 “錢……”老漢一愣，繼而咧嘴一笑，“說啥錢呢，我知道你是下來扶貧的干部，我們還要謝謝你呢，快回家吧。” “走，回家啰！”一聲吆喝，老鄉們迅速消失在田埂上，一如當初迅速地出現在車前，路上又恢復了平靜，只有幾只在田間覓食的麻雀偶爾發出幾聲歡叫。 鄉村的傍晚，靜謐、溫暖。 >>>更多美文：心情故事

在貧瘠的泥土里 它牽出綠葉青蔓 樸實得像那位 隱匿在城市一隅的大媽 它在大地凝聚沉默 她在寒風中釀造香甜 我在塵沙四起的冬天 與她們相遇 她向我微笑 它逸出芬芳 黑鐵皮的火爐在一旁 炙熱而又溫暖 生命就這樣 歷久彌香 無論高貴，或是卑微 >>>更多美文：自創現代詩