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淡水踏青酸菜魚推薦 》鮮魚與酸菜的完美結合:酸菜魚的魅力
2024/01/10 06:59:19瀏覽9|回應0|推薦0

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚:小玉的味蕾大評比!

嗨嗨,大家好!小玉我又來了~最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」,說真的,我也超愛啦!所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」,給大家一個最真實的試吃比較。

首先,踏輕的酸菜有一種獨特的清新,像是初春的微風,吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷,真的每一口都想再來一次!

而對於刁民呢,他家的酸菜魚味道偏濃郁,有種鄉村自家泡製的感覺,超有古早味!魚肉部分也很扎實,每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇,刁民的選擇比較多一些,每一次去都可以試試不同的口味,真的是適合喜歡嘗鮮的我~

什麼是酸菜魚?

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉,那獨有的酸辣湯頭更是一絕!

這道魚真的是來自於重慶!起源於渝派川菜,滋味獨特,有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口!

一般人要還原這道菜,流程是真的複雜,想要做出這樣的美味,光是食材的選擇就非常複雜!

鮮魚:選擇草魚的中段最佳,因為那裡的肉質多而且刺少,而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜:四川的大罈醃酸菜最具特色,但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味!
湯頭:要選用風味醇厚的高湯,這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了,所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」,來比較兩家各自的特色,各位看官可以根據你的喜好選擇就對了!

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻,那就要看我的完整評比囉!趕緊繼續看下去吧~

踏輕酸菜魚試吃報告


踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家,自己烹飪,尤其小玉家裡有一個老媽在,交給他就對了,原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好,也是抱著嘗試的心情來試試!

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先,那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷!一開始喝,有點點的酸味,然後辣味就跟著上來,還有那麻麻的感覺喔!嘻嘻,不過論油和鹹的部分就不太明顯啦,所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來,這家真的是更耐吃!💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔,只有用鹽,超級天然的啦!而且喝起來的酸味超級溫和,還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜,超級無敵好喝!💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感,但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好,對我來說超級好吃!

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉~是有帶皮的那種喔!魚肉超滑、皮有點Q,每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多,份量超足,兩人分享剛剛好,價格還很可愛喔!

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯,口感真的有深度、有層次,讓我真的是一口接一口,停不下來!

那魚肉部分,他們用的是脆口的烏鱧魚片,而且喔,他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量,超級實在的!

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋,嫩嫩的,再配上那又酸又辣的湯汁,完美啊!尤其可以聞到一絲的桂花香,我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3


📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」,妳知道嗎,人超多的啦!我們選擇了下午三點多去,但竟然還是等了一個多小時,差點讓我和姐妹們累壞了,接近五點才進去喔!

店家是兩層樓的獨楝建築,裝潢風格超級有特色!牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性,感覺很潮很年輕!

當我們坐下來,座位真的很寬敞舒適,我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛),真的,當魚端上桌,那個盤子超級美,白底藍字,我馬上拍了好多照!

不過我個人不太喜歡油條,所以幾乎都挑掉了!

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底,搭配上滑溜溜的豬五花,還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢!而且魚片川燙得恰到好處,軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後,那一淋的刁民特有的花椒油,瞬間讓整個鍋物的味道飛起來!真的是太迷人了啦!✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩,還有魚皮的膠質,酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料,像豬肉片、金針菇等,這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕酸菜魚

刁民酸菜魚

湯底口感

邱家兄弟生態養殖(鱸魚骨)

的鱸魚全魚骨長時間熬煮

湯色濃白微稠

天然骨膠入湯,濃郁滑順

龍骨湯頭(豬骨)

酸菜來源

新鮮芥菜產地直送

保證純鹽醃酸菜

色澤偏暗綠色,不加黃色素

以老罈鹽醃酸菜為主

魚肉部位

正統脆口烏鱧魚片450g

約3~4人份,烏鱧魚片

不裹粉,不用粉漿

去騙重量,堅持不偷斤減兩

烏鱧魚片

配方工法

由乙級廚師30年經驗搭配 天然乾燥桂花、雞心椒、 藤椒、青紅花椒 、調配最佳口感佐料 

四川風味為基底進行改良

加入龍骨高湯及豬五花、寬粉、木耳金針菇、魚片及花椒油

踏輕與刁民的酸菜魚,每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚,配合其特有的酸菜來源,使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象,使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過,在多方面的比較後,個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌,不僅在口感上更為協調,連整體的食材搭配也更具巧思。當然,選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好,但踏輕酸菜魚確實值得一試。

 

三重踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代,我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚,正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合,為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口,都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香,仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜,而是一段故事,一份記憶,一次與家人朋友的共聚時光。員林踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材,確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率,更讓這美味成為日常生活中的一部分,無需花費過多時間便能品呚家的味道。土城酸菜魚推薦

結語,踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴,更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中,它為我們提供了一個停下來的理由,讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味,並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景,帶給你無盡的幸福與滿足。彰化踏輕酸菜魚推薦

1老樹 一棵百年大樹 從一窮二白中挺起腰桿 站在世界的東方 根須緊抱著 腳下每一寸土地 不斷伸展的枝葉 給炎黃子孫 撐起 一把傘 2故鄉 不見當年的牛羊 荒草封鎖了遠處的山坡 遍地都是柴禾 炊煙在一首詩里偶爾升起 一片撂荒的土地上 稀疏地站著 幾棵無人打理的果樹 蛐音蛙鳴 叫不回幾句隔夜的情話 月亮是故鄉留給我的 一盞燈 3生活 凡是未來的事 我都先撂在一邊 從雜亂無序的日子里 理出一點頭緒 只做自己該做的事 用油鹽醬醋 調劑出另一種味道 吃飽喝足 躺平 在夢里多呆一會 4足球 我見過一些結了婚的 熱火勁還沒過去 就離了 擦槍走火 留下一個孩子 像足球 踢來踢去 進不了一個門 5百年 從一數到百 從百數到一 歷史便有了清晰的脈絡 挑選幾個關鍵詞 塞入一首詩 仿佛一粒種子埋進土里 再長出 無數個百年 6追求 人們想要的 并不都在伸手夠不到的遠處 有些早已擦肩而過 我們卻渾然不知 傻乎乎地 干等著 7綠蘿 不開花 也不結果 不招蜂也不引蝶 一成不變地 活著 從生到死 守住一片初心 從不奢望長成一棵樹 8鼓掌 一雙手 早無縛雞之力 攥不住自己的命運 但鼓起掌來 仿佛一對輪起的鼓錘 總能弄出一陣驚雷 一天不拍兩下 就發癢 9活著 對普通老百姓而言 一輩子 奔著一個門牌號 一條命吊在褲帶上 活著 就是還貸 8端午 別追究這個節日的起源 不關心棕葉緊裹著江米還是糯米 只想約上屈原 坐在一片陰涼處 聊一聊 流放了那么多年 也該長點記性 天就別問了 可以寫一寫下半身 糊弄幾句口語 當個顧問,混個主編,拿個大獎 便可以招搖過市 一輩子 吃香的喝辣的 空也靜:原名魏彥烈。出版詩集《格桑花開》、《草原情歌》、《仰望昆侖》、《風舞經幡》、漢英雙語《輪回》等多部。獲昆侖文藝獎,唐蕃古道文學獎,詩歌春晚“全國十佳詩人”稱號。詩觀:快樂生活,安靜寫詩。 >>>更多美文:自創詩

愛情本來并不復雜,來來去去不過三個字,不是“我愛你”、“我恨你”便是“算了吧”、“你好嗎?”、“對不起”。     我們在放棄,涂白了記憶,以為就可以偽裝無邪的美麗。     愛情是一種游戲。玩得起,繼續;玩不起,出局。     有多少永遠值得堅持,有多少永遠配得上永遠。     繪一場生死契闊的游戲,為我們的故事寫下一個結局。     也許,你我就是彼岸花,我是曼珠,你是沙華。那花與葉的掙扎與思念生生不息,生生世世的盼望都換不來一次的相見。是前世的恩,還是今世的怨,讓我們彼此相戀卻又不能相守。     我不想對你說出那三個代表歉意的字,只愿你能走出我給你的陰影,重新快樂的生活,在你的臉上能綻放出那久違的笑容,快樂是最重要的,我會在遠方含淚對你微笑。     雖同處一城,然心隔萬里!你還是你,我還是我,我們多的只是一點點的回憶。而忘卻又是幸福的良方,不如忘卻!亦或我的生命中不曾有你!     為情哭,為情笑,為情受盡了煎熬!很想他,很愛他,最后不能擁有他!好想哭,好想笑,好想一切從頭過!     那些已經犯過的錯誤,有一些是因為來不及,有一些是因為刻意躲避,更多的時候是茫然地站到了一邊。我們就這樣錯了一次又一次,卻從不曉得從中汲取教訓,做一些反省。     你不知道我在想你,是因為你不愛我,我明明知道你不想我,卻還愛你,是因為我太傻。也許有時候,逃避不是因為害怕去面對什么,而是在等待什么。     世上最遙遠的距離,不是生與死的距離,不是天各一方,而是我就站在你面前,你卻不敢說出我愛你……     我放下尊嚴, 放下個性, 放下固執, 都只是因為放不下一你     為你落下一滴淚,故事到最后總會落幕,我真心的付出卻不是你要的幸福。     我落日般的憂傷就像惆悵的飛鳥,惆悵的飛鳥飛成我落日般的憂傷。     我站得太久說的太久我自己都累了,你怎么還是聽不懂?我寫的太多了寫的太久了我自己都累了,你怎么還是看不懂?     喜歡一個人,是不會有痛苦的。愛一個人,也許有綿長的痛苦,但給我的快樂,也是世上最大的快樂     我愿用一生去尋找,尋找一塊屬于你我的緣分信物;我愿用一世去譜寫,譜寫一首屬于你我的千古絕唱;我愿用一切去守護,守護你我的一片不變情緣!     我沉醉于你的隨意,把敷衍當作稱若刻在永恒里;我迷戀于你的矯情,把假戲當作真心浸在靈魂中;可在日出東方的金光隱現時,你又消失在那里?     我不期待來世,來世太遙遠。我只等今生,等今生我能把你擁在我懷里。我會凝視你清澈溫柔的眼睛,輕輕的說:我好喜歡你。你是我永遠的寶。     我相信我愛你。依然。始終。永遠。 本文由《窩心網》 負責整理首發 >>>更多美文:關于愛情的句子

余下的歲月里,有一種真情,叫做它住進我的心里,從此再也沒有離開。這個深情,就是我一個人與城市的故事。 我曾還記得席慕蓉在《歲月》中的一段話:原來歲月并不是真的逝去,他只是從我們的眼前消失,卻轉過來躲在我們心里,然后再慢慢的改變我們的容顏。每天晨起暮歸,守候著那一份經年相安的豐滿心事,想起今生回憶里還不曾與長沙這個城市真正觸摸過它的感動。我居住在城南的一座小區里,獨候著一百六十多平米的房子,握住悄聲無息季節輪回,看長沙阡陌的巨變,看到歲月給我一張滄桑的臉。 ‘城市’也叫城市聚落,是以非農業產業和非農業人口集聚形成的較大居民點。人口較稠密的地區稱為城市,一般包括了住宅區、工業區和商業區并且具備行政管轄功能。城市的行政管轄功能可能涉及較其本身更廣泛的區域,其中有居民區、街道、醫院、學校、公共綠地、寫字樓、商業賣場、廣場、公園等公共設施。 長沙地處湖南省東部偏北,湘江下游和長瀏盆地西緣。東西長約230公里,南北寬約88公里,全市土地面積1.1819萬平方公里,其中城區面積1909.86平方公里。 從古到今,“城市”一直是一個不斷變化、富有伸縮性的概念,“城市”是一片地域,更是一種符號。提起它,我們想起長沙淵源深厚的城市文化積淀。長沙的東邊是瀏陽河,西邊是湘江和岳麓山。兩河流域孕育著這個城市的美麗富庶和文化底蘊。長沙又是楚文明和湘楚文化的發源地,有3000年悠久的歷史文化,約有2400年建城史,在春秋戰國時期始建城,屬楚國。因屈原和賈誼的影響而被稱為“屈賈之鄉”。長沙又稱“楚漢名城”,馬王堆漢墓和走馬樓簡牘等重要文物的出土反映其深厚的楚文化以及湖湘文化底蘊,位于岳麓山下的岳麓書院為湖南文化教育的象征。歷史上涌現眾多名人,留下眾多的歷史文化遺跡,成為首批國家歷史文化名城。 2016年2月23日,長沙市在CCTV“中國經濟生活大調查”2015年度十大最具幸福感省會城市中名列第一。2016年5月6日,長沙開通了中國首條中低速磁懸浮線路。我有幸能生在長沙,居住長沙,最喜歡的還是長沙。 我與這座城市們共同生活了六十四年。既盡人事,也聽天命。 相遇時,我只記得是出生在城西一個叫樊興巷的某座巷子里,那年的雪下得特別大。童年和少年又是在城東瀏城橋下的商業廳水絮塘宿舍三棟三樓,那里是我真正懂事的開始。這六十四年里,我與這座城市緊密相連,離開此處僅僅只有‘上山下鄉’的三年。長沙是我的生之所在,心之所向,有著“吾土吾民”的文化情懷,知之愈深,愛之彌堅。我滿心憧憬與其執子之手,與城市偕老,看著時光變慢一起追憶往事,這樣,懷著城市日新月異的變化,輕撫它現代化的溫柔。 當我的腳印踏在城市的風塵中,當我的眼眸被長沙流連的往事攪動時,冥冥中注定會時時思念,天天想念,放不下,忘不了舊時繁花傾城的光陰穿過季節的斑駁,卻只留下屬于我與長沙城市下的故事。 城市,本是溫和與平實心態的天敵。相對于摩天大廈,燈紅酒綠,車流似景,那些來自偏遠地區的農民心里可能有過莫大的蒼涼感與不安全感,甚至是難以啟唇、不愿正視和承認的卑微感。憑心而論,我做知青時當失去城市戶口時候的飄零,那種農民身份的標記就身同感受,每當探親回城時,置身于城市這種繁華的環境,欲望總會壓迫得使我窒息,除非你虛偽不想承認。因此,在某種意義上說,城市是我過去愛與恨中的糾結。 游走在湘江外灘二十里的風光帶,開車兜風在立交橋上,我仿佛看到一艘巨大的城市航母由偉人的靈魂掌舵,穩穩的駛向20世紀與21世紀的交匯處,身后蕩漾的那悠長悠長的波浪在光線的折射下,形成拱形的七彩光譜錯落有致輕盈欲翔:一頭,飄向東部的發達;一頭,導引西部的開發;一頭,招徠南部的富裕;一頭,延展北部的開放。 在當今這樣一個看似步入發達城市的長沙,兜兜轉轉了好久,能引起如我如此廣泛的共鳴,大概是觸到了某種年代時人生不完整的回憶。那還是五、六十年代前的老長沙,漸行漸遠里只剩下了模糊的視覺。印象最深的是昔日長沙市民居住的環境。一種幾平方米、一、二十平方米的面積,卻要居住四到八口之家。我周圍的復興街、陳家巷、鯰魚套巷,文藝路、識字嶺,螺絲潭、韭菜園、解放二村、黃泥坑,那弄堂里擠密的稻草土磚、鐵皮木條搭起的房子,還有鴿子籠式的機關干部宿舍樓房,都擁擠著人均只有一兩平米的住居面積,一盞幾瓦的燈泡橫掛在兩間房之間,偷著黑夜的光芒,母親在縫補被我們磨爛的衣褲和被褥,我自己卻做著童年和少年的作業。宿舍、街道和馬路上稀少有樹木花草。幾百上千人的公共廁所,自來水房設置在眾多居民區里,居民房屋傾頹,數萬人的生活痕跡在貧瘠居住條件里掙扎。夏天,狹窄凸凹的柏油路面蒸騰的烈日讓人眩暈。由于缺少高層建筑,也正是這樣的地方有一片深邃無垠的天空,到了晚上,滿天都是璀璨的星星。那種被動接受的城市居民生活,是一種體制化生活,而恰恰在這個體制之外的東西更讓我想去探索。在這個社會情緒下,短短地經歷一場由繁至簡的掙扎,最終的感覺就是無奈。那些巨大的潛藏的暗流扇動著全社會的高速現代化進程中一種期盼? 今天在老地圖上,我還可以看到很多歷史上曾經有過的建筑,能夠看到城市的發展脈絡,能夠看到我們今天已經看不到了的文化,包括那些曾經耳熟能詳的,帶著家庭和個人感情的老地名。據查,長沙古城有1000多條街巷,其名稱的由來除與古跡、典故、人物有關之外,還有很多與地形、特產以及人們的衣食住行相關,留意這些古樸、幽默、形象的原始地名,的確饒有風趣。捧讀著1000多條街巷名稱,一種對故鄉-----長沙的神往之情便會油然而生。在這片神奇的土地上,既有市民居住環境的狹小、簡陋、惡劣貧民窟式的黃泥街、冬瓜山、解放二村等;也有開福寺、玉泉街、鐵佛東街、千佛林、火宮殿等、使人仿佛置身于香火繚繞的古宗教圣地;還有平地一聲雷、白沙井、瀏城橋、司門口、八角亭等記載古城發展歷史的軌跡。面對那些不勝枚舉的街巷名稱,則有如一幅絢麗多姿的風俗長卷,它無不承載著長沙這座城市的文化底蘊,寓意也十分深邃。它是每個長沙人回家的路。 曾經,我想去推開那扇不曾打開改革開放的天窗,在身邊的所有細節中找到人類美好生活的光芒,看到寬敞舒適而前坪有著茂密森林和花卉的小區。現在,我終于收獲、享受到夢想中所有的積累,看到了自己滿意的心跳。在長沙這樣一個繁華如錦的城市,無論大街小巷都會有一段故事,而身處其中,只要出發,每天都是一場邂逅。 走過長沙六十四年,走在城市街頭巷尾中,我總是帶著深深的情感,但眼簾睥睨冷冰冰的玻璃摩天樓、霓虹燈閃爍的高檔名牌店,那些老板們的會所,心想這只能滿足人一時的物欲,不會帶有任何情感。反而一條麻石路面的青磚黛瓦小巷,一間犄角旮旯的米粉面館,卻往往讓人魂牽夢繞,時時向往。曾經的瀏正街的麻石路,瀏城橋下的街頭巷子都是我童年啟蒙的記憶,那里載著我與舊城的共進和榮辱。當 時我的家住在瀏城橋水絮塘商業廳宿舍,隔壁也陸陸續續有幾棟機關和單位的宿舍。那里匯聚了一些所謂有‘身份’的人士居住,因為,這些宿舍都是兩層或三層以上的樓房。宿舍中一些基本生活設施在當時都還比較完善;自來水、廚房、廁所、澡堂。這些在當時都是受人羨慕的居住條件。反觀宿舍周圍;復興街、黃泥坑、南元宮、陳家巷子、新軍路,那里幾乎都是擁擠狹窄的平房,而且絕大部分都是自己拌泥土做土磚用稻草蓋屋的房子,許多女主人都是無工作的家庭婦女,多子女的家庭甚至還沒有電燈,靠點煤油燈蔓延到天明,高樓大廈僅僅只有城市主馬路才能瞧見,縫衣機、電話、電風扇、自行車、收音機等都是可望不可即的奢侈品。在識字嶺的馬路上,你得等上幾個時辰才會看見偶爾有一輛汽車駛過。那是一個不用擔心汽車頻繁駛過污染固體懸浮微粒、一氧化碳、二氧化碳、碳氫化合物的年代,也是一個過路有安全保障的年代。那時,生活貧瘠、家庭經濟拮據,但卻少有坑蒙拐騙、不會欺行霸市、多少帶有綠色健康味道的年代。 童年少年時的瀏城橋下200來米的坡道兩傍店鋪林立,茶樓、理發店,飯館,面館,照像館,還有米店,煤店,菜店,肉店,水產店,有說書唱曲的場子,有修鞋補傘的攤子,有郵局和儲蓄所,五行八作,凡與市民生活有關的要素應有盡有,宛如我眼下的萬國世界。 在我居住的宿舍和街巷里,一年四季走過賣甜酒的人。他們挑著甜酒擔子,走東串西,吆喝不斷:賣糯米甜酒啵!每當有人購買甜酒打開木蓋看到大蒸缽內的甜酒時,那種甜滋滋的味道就翻滾著我的胃,嘴巴中饞涎欲滴。 ‘釘釘磕、釘釘磕’,那是我童年少年最熟悉的聲音,它象一種誘惑的音符一直縈繞在腦海里揮之不去。五十多年了,眼前仿佛又出現一個單肩背著竹籃的小販,左手護著扁擔握住一塊帶有盾銳的鐵片,右手拿著一只較大的鐵釘不時的敲打著發出‘釘磕、釘磕’的聲響,然后大聲吆喝著;‘扯嘛糖唻,廢銅爛鐵、牙膏皮子換唻’,接下來又是‘釘磕、釘磕’的聲響。當有人拿東西來換時,他便會迅速的放下竹籃掀開扯嘛糖上的蓋布,然后用盾銳的鐵片做刀用切下一塊與廢銅爛鐵、牙膏皮子相等值的扯嘛糖來。現在想起來,那味道、那‘釘磕、釘磕、釘釘磕’的節奏感依然活潑、有趣。 記憶還在舊長沙里游蕩,讓我記憶猶新的是經常穿梭在我們宿舍和街頭巷尾的那個‘敲著叮當鼓’的‘貨郎擔’。兩個木柜式的擔子里有小抽屜、有小貨柜,上面、中間放著許多小百貨商品,針線、紐扣、橡皮筋、松緊帶子、収頭油等等,幾乎平常百姓家常用的東西應有盡有。這個‘貨郎擔’的新奇不在于他的商品,而是在于挑貨郎擔人左手搖著叮當鼓口中叫賣的吆喝聲,聽;‘誒,’挑貨郎擔的來了,有頭發夾子、橡皮圈圈、松緊帶子、還有頂好的收頭油喔啊‘,這有著韻律,透著市民生活風趣的曲調,仿佛不是在叫賣,而是在唱歌,唱一首長沙城市民俗的歌謠,唱一首市民生活的場景。唱一首貨郎擔人的心酸。如今這種老長沙的’民俗‘恐怕早已經失傳了,但那種風趣和味道卻深深刻印在我腦海里。 城市是一個故事,一個傳說,讓人動容;瀏城橋下的水絮塘宿舍又是一段歷史,讓人追古思今;離開兒時的居住地快五十年了,如今的城市已變成了水泥的森林,昔日的故居不復存在,但兒時瀏城橋下的童年少年仍讓我魂牽夢繞。 瀏城橋往北叫東站路(現改為建湘路一直沿用至今),一路上可以見到現在長沙再也難見著了的補鍋店、兩個釘馬掌的作房、鐵匠鋪、和叮叮當當的白鐵冷作坊。坡道店鋪前,擺滿了進城賣蔬菜瓜果農民的籮筐;百多米的坡道邊白天晚上都擺有小吃攤位和挑子,有炸糖油粑粑蔥油粑粑的、有賣臭干子、百粒丸、米包子的;特別是花三分錢可買一碗香嫩嫩熱騰騰,里面擱著香蔥。醬蘿卜。胡椒粉。香麻油的豬血。家鄉的美味留下了一輩子的記憶!當然,最吸引我的是一路上好幾家擺滿了小人書的租書店,這里既有私人開的租書店,也有(公家)街道或居委會辦的租書店。租看書價格有一分錢看一本或一分錢看兩本之差別。我喜歡看《三國演義》、《水滸傳》、《。楊家將》、《荷馬史詩》、《平原游擊隊》、《說岳全傳》、《神筆馬良》這樣一類的連環畫,常常在那些長木板矮凳上翻頁那些小人書。滿腦子里方天畫戟的呂布,一條長槍的趙子龍,青龍偃月刀的關羽,還有古希臘里面的那些神話英雄。他們都是我崇拜的偶像,只是在后來的歲月中失去了少年時代應有的色彩和驚奇,甚至慢慢淡化了。但連環畫里的故事啟蒙了我們的文學觀念,讓我初具中華歷史知識。故居里都有我留戀的古井、圍墻、小巷、童年的阿嬌! 如今,我偶爾還會心血來潮去一趟舊時的瀏城橋,那里的一切都已經面目全非,小街小巷也大半是蕩然無存了。昔日的麻石路只有在仿古的城市建設中僅僅保留著幾處。充滿故事和回憶的城市街巷,一旦被還原這一新現實中,即使重溫,心境也會特別浩渺甚至感覺有些蒼涼。舊城區對我來說,既是長沙的歷史,也是我自己的一生。而這些傾注著我感情的地方,如今越來越少,只能在老地圖上看到了。 長沙城市的巨變已耕織于我心,它讓我把自己的內心世界全都放在物質空間里了,如今居然能開著高檔車穿梭于朋友之家和山川風景之地。這強烈的感受,成為一種基于自己生活自信和家園意識最好的物質載體。過去的共同的詞匯,了卻去遺憾、埋怨、逗弄,所有這些都被長沙的變化所替代。 現在,不論你走在城市的那個角落,都能看到長沙城市建設依舊賴以許多農民工體力活而改變,勞動一旦完成,剩下的漫長日子里,我就是享受這勞動換來的恬適和舒暢了。明媚的陽光下青綠的樹叢和點點繁花構成了色彩繽紛的背景,暖意融融。路邊茶館(酒吧)是都市生活圈里不可或缺的公共空間。新開辟的馬路兩邊開闊無垠,花壇里月月有花兒開的景象總會柔和著你的視覺。到了晚上,川流不息的燈光,感覺就是有過不完式的車流,那無數的商鋪、酒店、歌廳被霓虹燈照如白晝。特別是有名的是五一廣場;這里主要以平和堂、“春天百貨”兩家大百貨公司為主要購物場所。并且接納來自東西南北四面逛街的人流,形成熱點。同時,這里還是一塊廣受市民喜愛的休閑之地。廣場中心的音樂噴泉隨著《青藏高原》的音樂如玉龍飛騰。在廣場還可閑閑行走于花徑之中。瞻望錦繡中環大廈上的那面電視墻,電視墻常出現的廣告畫面是一群鶴在飛,旁白:“那一刻我的心飛起來……”。此刻,你內心卻隱隱能感覺得到。長沙卻是如此溫馨的夜景 如果你問長沙現在哪座大廈最高?那就是由香港九龍倉集團投資開發的’長沙國際金融中心‘,它位于長沙市蔡鍔中路與解放路交匯處的西北角,緊鄰著黃興路步行街、五一大道和長沙地鐵1號線、長沙地鐵2號線五一廣場站。投資160億元人民幣,總建筑面積達98萬平方米。是集大型精品商場、高端寫字樓及國際白金五星級酒店等設施于一體的超高層大型城市綜合體。其中主樓建筑高度達452米,也是湖南省第一高樓,中國第十高樓。 長沙現在已有八座過江大橋、兩條過江隧道,城市的基礎建設已經步入現代化建設之中了。老百姓感受最深的還是眾多的生態公園和景區建設; 國家AAAAA(5A)級旅游景區:岳麓山—橘子洲旅游區(包含岳麓山、橘子洲、岳麓書院、[80] 新民學會舊址四個景區);花明樓。 國家AAAA(4A)級旅游景區:長沙世界之窗、湖南省石燕湖生態旅游公園、大圍山國家森林公園、湖南省博物館、雷鋒紀念館和天心閣,長沙洋湖濕地公園。 國家級重點風景名勝區:岳麓山風景名勝區(包括岳麓山、岳麓書院和橘子洲)。 國家森林公園:黑麋峰國家森林公園、天際嶺國家森林公園和大圍山國家森林公園。 國家水利風景區:長沙湘江水利風景區(湘江風光帶)、長沙市千龍湖生態度假村。 全國非物質文化遺產保護研究基地:湖南湘繡城。 如此眾多的城市公園和景區,給了長沙市民更多的生活雅趣,冬天遇上漫天大雪,天地萬籟寂靜,黎明破曉時,如果你仍冒寒開車前往,獨步湖心亭去看雪景,或者獨自闖進’千山鳥飛絕萬徑人蹤滅‘的岳麓山看’霜葉紅于二月花‘的景致,那將是以看雪的愉悅化解心中淡淡的愁緒。有著何等卓然不群的高雅情趣。冬天戛然而止,卻回味悠長。 所以說,我與長沙城市的生活,不是被動地復制,而是堅持自己的審美和判斷,按照自己的心愿去設計的生活。每個人都被時代的洪流所裹挾,但在被推著往前走的時候,我仍能為自己選擇如何走。生于長沙、長于長沙、戀于長沙的長沙人,受到古城的文化熏陶,文明浸潤,知之愈深,愛之彌堅,一生一世無法抹掉對這座城市的記憶。 我生活在城市的南邊,毗鄰省政府而居住,這里的空氣獨好!以前我總覺得生離死別離我很遠很遠。現在我們都老了,也慢慢感受到,成年人面對感情,往往精打細算,他們會反復權衡利弊得失。人和人之間真的好容易走散,甚至很容易把兩人拉離很遠很遠。這些恐懼感,不是利益上的損失或者肉體上的暴力傷害,而是精神上被自己的同類群體孤立。出于對歸屬感的依戀,我想,應該通過沉默來實現溫暖的“合群”,這也是一種生活方式。 有人說;二十歲活青春,三十歲活韻味,四十歲活智慧,五十歲活坦然,六十歲活輕松,七八十歲就成無價之寶 我與長沙城市的故事逐漸退場,長沙也在夜色中睡去;唯有路燈昂立在路邊,連片的、孤獨的發出耀眼和昏黃的燈光。此時,身感有一絲絲倦意,于是慢慢向家中踱去,拐過芙蓉路主干道,走進新韶路口,孤獨的夜行人在路燈下前行,影子細細長長,逐漸縮短,成為一點,隨即又逐漸拉長,再拉長。寒風吹過,我下意識用雙手抱住自己,衣襟在風中晃蕩,加快腳步回家,我想家里有暖氣,溫暖會隨之拉近家的溫馨,還有那半夜的喧囂繁華與燈火輝煌。 2019.12.23草于政務中心 >>>更多美文:原創散文

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