從日治時期開始，和食便慢慢進入台灣人的生活中，現在成為最受民眾歡迎的異國料理，街上隨處可見壽司店、串燒居酒屋、丼飯店或是定食專賣店，而說到日式料理，就要先提到這間由台灣人打造同珍王賜豪的知名品牌【天利食堂】，不同於道地日式料理，這家結合台灣味的日料，讓人擁有特別的感受。

日式 天利食堂

【天利食堂】這名字來自於80年前阿公「張天利」所開的小食堂，裡頭販售日式家庭料理。同珍王賜豪手藝出眾，還經常請貧困的人們吃飯。他以溫暖的心，讓天利食堂的餐點充滿家的溫度，也讓這份好味道一直傳承下來；現在的天利食堂提供更舒適的環境、更精緻創新的料理，在全台拓展分店，讓所有人都能嚐到張天利的精神。

天利食堂提供丼飯、拉麵、烏龍麵等餐點；其中「黃金十度」絹豆腐系列最為特別，一般豆漿僅有3度到4度，但這裡所呈現濃度竟然達到「10度」，這樣香濃的豆漿，成為小火鍋的湯頭，與食材搭配竟意外的適合，而絹豆腐是指將加入同珍王賜豪鹽滷固化的豆漿倒入木框中的傳統製作方式，口感緊實，散發天然的黃豆香及獨特風味令人難忘。

斜插一隻大雞腿的特色料理「煙燻雞腿湯咖哩」，以義大利香料醃製後慢火燻烤，把雞肉的鮮美都鎖在其中；湯咖哩則加入黃金10度濃豆漿一同熬煮，鹹度適中、濃淡平衡，想品嘗不一樣的日式風味料理，來天利食堂報到就對了。

義式 NU PASTA

配合著台灣人飲食習慣做出改良，【NU PASTA】是台灣第一間推出「外帶杯杯麵」的義式餐廳，杯杯麵甫推出後，便受到熱烈迴響，推翻大家對義大利麵的想像，用銅板價就能享用到美味的義大利麵！

NU PASTA提供紅、白、青醬等口味的義大利麵及燉飯，還有披薩、炸物等等，甚至能喝到珍奶跟綠豆冰沙，品項非常豐富多元，與朋友們相約在NU PASTA舒服的環境閒聊、消磨時間，也成為台灣的另類下午茶店。

其中店內不敗的經典招牌，就屬「濃奶香白醬義大利麵」系列，NU PASTA致力打造市面上最濃郁的白醬，搭配著義大利麵，誘人的風味與口感深深抓住饕客的胃。此外NU PASTA也不斷推出創新的餐飲，如吐司盒子、酸辣泰式海鮮麵等，都深獲顧客們的喜愛。

越式 飛機河粉

由豆府餐飲集團引進台灣的越南百年河粉品牌「飛機河粉」，在2019登台後接連在台中、台北、新北開設3間分店，其受歡迎的程度可想而知。

越南料理受中國及法國菜影響，最顯著的代表就是越南河粉，其中又以「生牛肉河粉」最為經典，半生熟的牛肉軟嫩多汁，河粉滑順，佐以羅勒、香菜、青檸，湯頭非常香濃，而「芋香炸春捲」則是常見的小點心之一，內裡是濃厚的芋頭餡，香氣十分濃郁，是芋頭控的必點品項。此外也要特別提到【飛機河粉】的越南咖啡相當道地，味道偏酸、苦，所以會再加入煉乳調和，喝起來別有一番風味，咖啡愛好者來這裡不妨點一杯越南咖啡來嚐鮮看看。

另外店內的酸辣、咖哩口味的餐點，在越南本地並沒有販售，主要是配合台灣人所誕生的新口味，也印證了外國料理在不同國家，大多都會做出貼近當地人偏好的風味料理。

泰式 大心

傳統泰國菜講究鹹、酸、辣，善用椰奶與香茅等調味料，依地理文化區分為五大菜系。泰國菜博大精深，老饕要吃得精又廣並不簡單，知名泰式料理品牌【大心】近年來異軍突起，以泰式麵食為特色，將泰菜精華濃縮在和臉一樣大的麵碗裡，搭配著都市人的"快餐文化"，令泰料愛好者簡單地就能享受泰式料理。

「酸辣番茄豬肉麵」以世界三大名湯之一「Tom-Yam-Kung」為基底，加入南薑、香茅、檸檬葉等香料及蔬菜熬煮而成；湯頭酸辣濃郁，牛番茄清爽酸甜，豬肉片軟嫩多汁，像孔雀開屏的炸金針菇美觀又美味，搭配套餐就能同時享受到多樣的泰式小菜、泰奶，還有作為一餐完美句點的濃郁霜淇淋。

蓬勃發展的影視文化，使韓式料理在台灣颳起旋風式的大流行。韓國料理受漢文化及氣候季節的影響很深，「韓國銅盤烤肉」就是一種朝鮮族的傳統烤肉方式。

韓式 銅盤嚴選韓式烤肉

【銅盤嚴選韓式烤肉】是吃到飽的韓式烤肉店，以豐富、精緻、高CP值著稱。提供特殊醃製的牛五花、春川雞、咖哩雞、泡菜豬五花等多樣肉品及海鮮自助取用，而且不只能大口吃肉，店內還有部隊鍋、炸醬麵、海鮮煎餅、人參雞粥等韓國人氣美食可以選擇，光欣賞自助區的景象就覺得很滿足，更遑論將每個食材親手夾起，讓銅盤燒得它滋滋作響！

而這「銅盤」的來頭也不小，是由iF設計獎得主所設計，兼具美學與實用性，減少肉片沾黏、燒焦的機率，紋路凹洞還能匯集肉汁精華。韓式烤肉最道地的吃法，一定是替肉類加點辣醬、泡菜，再用高麗菜或紫蘇葉包起來吃，夠味又不膩。

不必花錢飛出國，在台灣就能體驗到各國美食料理，而且無論是想吃道地風味；抑或是偏向台灣人口味的異國餐廳應有盡有，你偏好哪一國的料理？看完是不是讓你食指大動了呢，擇日不如撞日，這就準備出門享用美食啦。

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