餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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董橋：幽默是福　　變變方式談政治經常會有料想不到的收獲。香港前途問題，是高層里那些人在談判；不是高層的人，猜不到談判在談什么，自然也很難照常理去推論結局。常理有"理"在，推論因此是有規矩的；既然摸不著"理"，稍微不規矩一下，當也不算太無理。吳魯芹先生《六一述愿》里說："我已經過了六十了，不能再這樣規矩下去了！"可見規矩會問；況且中、英高層談判以來，真真假假的壞消息也夠多了；該擔心的都擔心過了，還要憑空擔心下去，恐怕遲早又會問。周棄子先生引過溥心畬的舊事："早年在北平，有一天幾只老鴉抵著窗戶叫，趕它不走，越叫越起勁。當時我作了一首七絕，末兩句是：告兇今日渾閑事，已是曾經十死余！"博心舍說到這里，把桌子一拍，大聲說："這兩句你該說好吧！"能夠把牽連自己的事情看作"渾閑事"真不容易。一八○九年的一個寒夜，倫敦杜利巷劇場著火，劇場老板舍利頓在國會開會開一半趕到劇場去，眼見自己的事業慢慢燒光，居然還到劇場對面一家酒館里喝酒。朋友問他何來這股興致？他答道："一個人當然有權坐在自己的'爐邊'喝一杯酒！"話中"權"字頗堪玩味。在自己的爐邊喝酒、讀書、聊天乃至工作，都成；小心別讓爐火燒得太烈就是，免得自己受罪。　　溥心畬和合利頓都懂得在無可選擇的時候瀟灑一下；這跟無可選擇而硬說有可選擇畢竟不同：一種深，一種淺。淺有淺的好處：可以惹笑。一位沒受什么教育的宮商喜歡充紳士。一天，妻子打扮太久，夫婦倆趕去聽音樂會遲到了。富商問引座員現在奏的是什么節目，引座員回答說："貝多芬第五交響曲。"富商沉著臉對妻子抱怨說："都是你不好，要不是你打扮了兩個鐘頭，我們就不會聽不到前頭的四個交響曲！"高層的人講話也喜歡帶數字，其實，一個數字就夠聽半天的了，比如"第五交響曲"。　　富商跟妻子煩惱事一定還多得很。有關系就有糾纏。事前的保證通常都沒什么譜。女的埋怨男的婚前不斷送小禮物，婚后連一盒糖都不送；男的說："你說說看，釣到魚之后還要拿魚餌給魚吃，通不通？"本來，中、英、港之間的什么恩怨、道義、責任、關系(www.lz13.cn)，一說出來反而見得輕浮了。英國愛德華七世對情婦麗麗·朗里說："我耗在你身上的金錢實在夠多了，多得可以買一艘戰艦。"麗麗聽了說："陛下耗在我身上的精液也夠多了，多得可以浮起一艘戰艦。"既如此，中。英維持香港繁榮這樣的話，說出來不如做出來，否則教人想到湯瑪斯·卡萊爾論美國南北戰爭的話："他們真的這樣自相殘殺了，因為一半人想雇用終生奴隸，另一半人則想按鐘點雇用奴隸。"鬼胎人人有；問題是掛在嘴上的話聰明不聰明而已。本杰明·迪斯雷利當過英國兩任首相，跟維廉·格萊斯頓是死對頭。有一次，他在辯論中把"禍患"（Calamit）更正成"不幸"（misfortune），事后有人問他兩字差別真有那么大嗎？他說："當然很大。我舉個例子說明。萬一我尊貴的朋友格萊斯頓不小心掉進泰晤士河里，那叫不幸；可是萬一有人把他救起來，那叫禍患。""港人治港"有人太放心，有人太不放心；到底還沒有太多人說"港人"不治港是不幸，"港人"治港是禍患。最妙的是維廉·帕爾默，步上絞刑架受刑之前居然回頭問行刑官說："你肯定這絞刑架夠安全嗎？"這是太放心還是太不放心？不知道。　　不知道的事情真多。"設立特區"究竟怎么個"特"法，觀念，信仰不同，解釋一定不同。據說，有人請不同國家的人寫書談大象，結果是"德國人寫出三大冊加注文的《研究大象簡述》；法國人寫出又薄又嬌的《大象的愛情生活》；英國人寫出圖片很多的旅行手冊《非洲森林獵象記》；美國人寫出廣告小冊子《后院飼養大象消遣兼賺錢指南》，幾個共產國家的人寫出來的書，書名居然都一樣：《大象是帝國主義豬玀論》！　　轉眼竟是豬年了，不妨經常幽自己一默：多幽默，必多福。　　 董橋作品_董橋散文集 董橋：春日即事 董橋：這一代的事分頁：123

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郁達夫：移家瑣記　　一　　“流水不腐”，這是中國人的俗話，“Stagnant　Pond”，這是外國人形容固定的頹毀狀態的一個名詞。在一處羈住久了，精神上習慣上，自然會生出許多霉爛的斑點來。更何況洋場米貴，狹巷人多，以我這一個窮漢，夾雜在三百六十萬上海市民的中間，非但汽車，洋房，跳舞，美酒等文明的洪福享受不到，就連吸一口新鮮空氣，也得走十幾里路。移家的心愿，早就有了；這一回卻因朋友之介，偶爾在杭城東隅租著一所適當的閑房，籌謀計算，也張羅攏了二三百塊洋錢，于是這很不容易成就的戔戔私愿，竟也貓貓虎虎地實現了。小人無大志，蝸角亦乾坤，觸蠻鼎定，先讓我來謝天謝地。　　搬來的那一天，是春雨霏微的星期二的早上，為計時日的正確，只好把一段日記抄在下面：　　一九三三年四月廿五（陰歷四月初一），星期二。晨，五點起床，窗外下著蒙蒙的時雨，料理行裝等件，趕赴北站，衣帽盡濕。攜女人兒子及一仆婦登車，在不斷的雨絲中，向西進發。野景正妍，除白桃花，菜花，棋盤花外，田野里只一片嫩綠，淺談尚帶鵝黃，此番因自上海移居杭州，故行李較多，視孟東野稍為富有，沿途上落，被無產同胞的搬運夫，敲刮去了不少。午后一點到杭州城站，雨勢正盛，在車上蒸干之衣帽，又涔涔濕矣。　　新居在浙江圖書館側面的一堆土山旁邊，雖只東倒西斜的三間舊屋，但比起上海的一樓一底的弄堂洋房來，究竟寬敞得多了，所以一到寓居，就開始做室內裝飾的工作。沙發是沒有的，鏡屏是沒有的，紅木器具，壁畫紗燈，一概沒有。幾張板桌，一架舊書，在上海時，塞來塞去，只覺得沒地方塞的這些銅爛鐵，一到了杭州，向三間連通的矮廳上一擺，看起來竟空空洞洞，象煞是滄海中間的幾顆粟米了。最后裝上壁去的，卻是上海八云裝飾設計公司送我的一塊石膏圓面。塑制者是江山徐葆藍氏，面上刻出的是圣經里馬利馬格大倫的故事。看來看去，在我這間黝暗矮闊的大廳擺設之中，覺得有一點生氣的，就只是這一塊同深山白雪似的小小的石膏。　　二　　向晚雨歌，電燈來了。燈光灰暗不明，問先搬來此地住的王母以“何不用個亮一點的燈球”？方才知道朝市而今雖不是秦，但杭州一隅，也決不是世外的桃源，這樣要捐，那樣要稅，居民的負擔，簡直比世界那一國的首都，都加重了；即以電燈一項來說，每一個字，在最近也無法地加上了好幾成的特捐。“烽火滿天殍滿地，儒生何處可逃秦？”這是幾年前做過的疊秦韻的兩句山歌，我聽了這些話后，嘴上雖則不念出來，但心里卻也私地轉想了好幾次。腹誹若要加刑，則我這一篇瑣記，又是自己招認的供狀了，罪過罪過。　　三更人靜，門外的巷里忽傳來了些篤篤篤篤的敲小竹梆的哀音。問是什么？說是賣餛飩圓子的小販營生。往年這些擔頭很少，現在卻冷街僻巷，都有人來賣到天明了，百業的凋敝，城市的蕭條，這總也是民不聊生的一點點的實證罷？　　新居落寞，第一晚睡在床上，翻來覆去，總睡不著覺。夜半挑燈，就只好拿出一本新出版的《兩地書》來細讀。有一位批評家說，作者的私記，我們沒有閱讀的義務。當時我對這話，倒也佩服得五體投地，所以書店來要我出書簡集的時候，我就堅決地謝絕了，并且還想將一本為無錢過活之故而拿去出賣的日記都教他們毀版，以為這些東西，是只好于死后，讓他人來替我印行的；但這次將魯迅先生和密斯許的書簡集來一讀，則非但對那位批評家的信念完全失掉，并且還在這一部兩人的私記里，看出了許多許多平時不容易看到的社會黑暗面來。至如魯迅先生的該諧憤俗的氣概，許女士的誠實莊嚴的風度，還是在長書短簡里自然流露的余音，由我們熟悉他們的人看來，當然更是味中有味，言外有情，可以不必提起，我想就是絕對不認識他們的人，讀了這書至少也可以得到幾多的教訓，私記私記，義務云乎哉？　　從半夜讀到天明，將這《兩地書》讀完之后，已經覺得愈興奮了，六點敲過，就率性走到樓下去洗了一洗手臉，換了一身衣服，踏出大門，打算去把這杭城東隅的侵晨朝景，看它一個明白。　　三　　夜來的雨，是完全止住了，可是外貌象馬加彈姆式的沙石馬路上，還滿漲著淤泥，天上也還浮罩著一層明灰的云幕。路上行人稀少，老遠老遠，只看得見一部漫漫在向前拖走的人力車的后形。從狹巷里轉出東街，兩旁的店家，也只開了一半，連挑了菜在沿街趕早市的農民，都象是沒有灌氣的橡皮玩具。四周一看，蕭條復蕭條，衰落又衰落，中國的農村，果然是破產了，但沒有實業生產機關，沒有和平保障的象杭州一樣的小都市，又何嘗不在破產的威脅上戰栗著待斃呢？中國目下的情形，大抵總是農樹及小都市的有產者，集中到大都會去。在大都會的帝國主義保護之下變成須民地的新資本家，或受成軍閥官僚的附屬品的少數者，總算是找著了出路。他們的貨財，會愈積而愈多，同時為他們所犧牲的同胞，當然也要加速度的倍加起來。結果就變成這樣的一個公式：農村中的有產者集中小都市，小都市的有產者集中大都會，等到資產化盡，而生財無道的時候，則這些素有恒產的候鳥就又得倒轉來從大都會而小都市而仍返農村去作貧民。輾轉循環，絲毫不爽，這情形已經繼續了二三十年了，再過五年十年之后的社會狀態，自然可以不卜而知了啦，社會的癥結究在那里？唯一的出路究在那里？難道大家還不明白么？空喊著抗日抗日，又有什么用處？　　一個人在大街上踱著想著，我的腳步卻于不知不覺的中間，開了倒車，幾個彎兒一繞，竟又將我自己的身體，搬到了大學近旁的一條路上來了。向前面看過去，又是一堆土山。山下是平平的泥路和淺淺的池搪。這附近一帶，我兒時原也來過的。二十幾年前頭，我有一位親戚曾在報國寺里當過軍官，更有一位哥哥，曾在陸軍小學堂里當過學生。既然已經回到了寓居的附近，那就爬上山去看它一看吧，好在一晚沒有睡覺，頭腦還有點兒糊涂，登高望望四境，也未始不是一帖清涼的妙藥。　　天氣也漸漸開朗起來了，東南半角，居然已經露出了幾點青天和一絲白日。土山雖則不高，但眺望倒也不壞。湖上的群山，環繞的西北的一帶，再北是空間，更北是湖外境內地發樣的青山了。東面迢迢，看得見的，是臨平山，皋亭山，黃鶴出之類的連峰疊嶂。再偏東北行，大約是(www.lz13.cn)唐棲上的超山山影，看去雖則不遠，但走走怕也有半日好走哩。在土山上環視了一周，由遠及近，用大量觀察法來一算，我才明白了這附近的地理。原來我那新寓，是在軍裝局的北方，而三面的土山，系遙接著城墻，圍繞在軍裝局的匡外的。怪不得今天破曉的時候，還聽見了一陣喇叭的吹唱，怪不得走出新寓的時候，還看見了一名荷槍直立的守衛士兵。　　“好得很！好得很！……”我心里在想，“前有圖書，后有武庫，文武之道，備于此矣！”我心里雖在這樣的自作有趣，但一種沒落的感覺，一種不能再在大都會里插足的哀思，竟漸漸地漸漸地溶浸了我的全身。　　 郁達夫作品_郁達夫散文集 郁達夫：春風沉醉的晚上 郁達夫詩詞 郁達夫名言名句分頁：123

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