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心情隨筆校園筆記 2016/11/20 10:07:48

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精選牛肉推薦→肋眼排:也稱為肉眼排,在澳洲及紐西蘭也稱為蘇格蘭菲力(Scotch fillet),是肋眼部份的牛排。肋眼約在第六到十二根肋骨的位置,大部份由背最長肌組成,不包括頭半棘肌及脊柱胸肌。

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