前些年南加州「本地產」月餅還屬「玩票」性質，不少商家摸著石頭過河。今年的「本地產」卻大紅大紫，新鮮、特色、價格相對實惠，不少商家產量比上年暴漲50%，一些商家產量高達六位數。
在聖蓋博谷擁有多家分店的小美快餐，今年第一次正式推出鮮肉酥皮月餅，兩元一個，中秋節前兩周已賣出超過5000個。
來自上海的老闆John表示，他們去年開始在中秋節的前一周試做鮮肉月餅，沒想到供不應求，「這種傳統在江浙，尤其是上海和蘇州中秋節兩三周才吃得到的美味」，讓不少老饕「過完中秋還意猶未盡」。今年中秋前一個多月，已有不少老饕自己找上門，希望老闆「記得做」。
雖然每鍋文火細煎要等上25分鐘，不少民眾還是耐住性子現等現吃，酥酥的皮，鮮美的餡，隨著中秋臨近，排隊人龍一天長過一天。
餐館大廚們將家鄉帶來的好手藝放到中秋月餅中，小美還不是第一家。橙縣天香樓餐館朱家生產的蘇式月餅，從蘿蔔絲、玫瑰、椒鹽到芝麻、百果、棗泥，「我們希望 與眾不同」，老闆娘Nancy朱說，全家將台灣糕餅手藝帶來洛杉磯，這些年眼看華人對本地月餅愈來愈捧場，自家生產的月餅市場愈來愈好，很多熟門熟路的老饕已知道提前預訂，臨時的散客，也享受現做現等吃新鮮的樂趣。
除了新鮮的吸引，「本地產」推陳出新和價格相對實惠，也開始拉動第二代、第三代年輕華人胃口。除了傳統的蓮蓉和豆沙，將水果、花卉、豆類、堅果、茶葉、瓜菜入餡，從廣式、台式到蘇式，從葷到素，因「本地製造」而提供了華人嘗不完的新鮮。
「今年產量約比上年躍升50%左右」，這段時間忙到翻天的小雅屋老闆Billy黃表示，今年月餅市場「似乎顯示不少華人公司經濟已見曙光」，不少公司訂單訂量雙成長，他們從中秋前一月啟動生產，中秋前夕產量已達15萬個。「不少公司訂單比上年成長三、四成」。
餐 館、糕點店月餅百花齊放，許多擁有一身烘培好手藝的新移民也不閒著，華人聚居的聖蓋博谷，不少華裔私人小作坊數周來紛紛加入本地月餅製作大軍，除了婆婆媽 媽們貢獻好手藝與親朋好友分享，不少私家包子燒餅作坊也日夜趕製「綠豆椪」、「橘子椪」、「素肉齋月餅」，不少熟客聞香前來，一些小商家的訂單也慕名前 來。
羅斯密一家來自大陸的糕餅私人小作坊，夫妻倆數周來忙到連接電話時間都沒有，平日最拿手包子饅頭，已換成每天至少200個綠豆椪訂單，儘管馬不停蹄，但「到中秋節，已滿到無法再接訂單」。
