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【 標竿 】年輕女耐100℃ 傳承蒸飯香
2012/08/10 13:22:07瀏覽784|回應0|推薦10
 
高雄鳳山「豐榮蒸飯店」的員工,每天都得跟攝氏100多度的高溫蒸氣搏鬥。(記者孫傳賢/攝影)
高雄鳳山「豐榮蒸飯店」的員工,每天都得跟攝氏100多度的高溫蒸氣搏鬥。
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28歲的藍晨年從父親手中,接下鳳山豐榮蒸飯店的棒子,要讓這間經營近50年的老字號繼續飄香。(記者孫傳賢/攝影)
28歲的藍晨年從父親手中,接下鳳山豐榮蒸飯店的棒子,要讓這間經營近50年的老字號繼續飄香。
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(August 08, 2012高雄縣)凌晨4時,許多人還在夢鄉,28歲的「豐榮蒸飯店」第二代女老闆藍晨年已經起床,準備跟高溫蒸氣搏鬥,要讓開業近50年的老字號蒸飯店繼續飄香。

藍晨年從小看著父母「蒸飯」,早就知道這份工作辛苦,每天都在攝氏100多度的高溫下工作,一不小心會被燙傷,「從沒想過有一天會接掌家業」。 藍晨年笑說:「雖然父親沒對我說過很高興我回來學『蒸飯』,但其實他有偷偷告訴其他朋友。」

藍家的「豐榮蒸飯店」,是高雄碩果僅存的蒸飯店。許多人認為「蒸飯」是逐漸式微的產業,但藍晨年樂觀看待:「現在大家懶得煮,只要有需要飯的地方,就有我們的市場。」

( 時事評論人物 )
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