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| 2013/10/11 09:54:51瀏覽2960｜回應2｜推薦22 | |
撰文．攝影╱程如晞 交通部觀光局轄下的「旅行台灣．就是現在」網站，刻正舉辦《闊嘴吃四方，尚讚台灣味》 美食相片大募集，美味、趣味、台灣味，輕鬆拍下全台最「正點」美食，臺味美食王就是你！只要一張照片+一百字以內的文字說明，說出你心目中最○○的美食，就有機會獲獎。計有：傳奇的美食、進擊的美食、銷魂的美食，三大類，徵稿的同時並進行投票活動，即日起至10月31日(四)止。 第一名獎金其實不過區區2000元，還得勞駕朋友去觀光局「旅行台灣．就是現在」設立帳號，每天幫忙投票（一天可投6票），衝到高票才有機會贏得獎勵。如晞這一兩年，只要一看到需要向朋友拉票的比賽，必定自動閃開。但這一次因受友人熱切邀請，盛情難卻，而如晞的美食照片也真的忒多，便下海參加了。 國慶日前一天花了一天的時間選照片，按照三類徵稿說明的精神，各選了兩張投稿。在此大聲急呼，邀請UDN講義氣的格友們，也來共襄盛舉。如晞投稿的六張美食照片和文字說明如下，給大家參考： ☆傳奇的美食（從前只在小說、電影、電視劇看過、聽過，沒想到有朝一日竟然可以在飯桌上吃到的神祕料裡，像是：檳榔燉豬心、紅嘴綠鸚哥、換骨通心鰻。） ▼ 神仙鴨魚丸湯》台北亞都麗緻大飯店天香樓道地功夫菜 投票網址 http://timefortaiwan.tw/gourmet/detail33454.jsp 亞都麗緻大飯店天香樓的神仙鴨魚丸湯是由「火踵神仙鴨」與「清湯魚丸」兩道名菜組成，是用上選肥鴨塞入金華火腿、蔥、薑，並加入紹興酒，用大砂鍋以文火燜燉數小時而成，另外再搭配包入薺菜的餛飩以及特製的大魚丸。
▼ 刀工非凡的清宮御宴名饌：文思豆腐 投票網址 http://timefortaiwan.tw/gourmet/detail33473.jsp 文思豆腐是淮揚菜系廚師展現絕活的名菜，以刀工將豆腐切成數千條細絲。相傳乾隆皇帝在初嚐時曾大讚：「刀工非凡，湯味鮮美，豆腐絲滑嫩，清香爽口」，此後列入御宴佳餚。在台北銀翼餐廳可以享用到這道可口名菜。
☆進擊的美食（分不清是香還是臭、酸甜苦辣的極致、又或是份量大~的驚人，挑戰胃容量的的極限，像是：極臭臭豆腐、超級酸辣湯、巨無霸海鮮肉圓。 ） ▼ 一碗吃了會感動的日本拉麵 @台中黑の屋 投票網址 http://timefortaiwan.tw/gourmet/detail33466.jsp 如果你聽說過台中博館二街「一碗吃了會感動的日本拉麵」故事，相信你也想不遠千里而來！不蓋你，當你吃第一口麵、喝第一口湯、咬第一口蛋、嚼第一口肉時，也會發出驚嘆：哇～鐵皮屋下怎麼會有這樣的好味道？
▼ 台式Pizza」菜脯蛋@台北福華飯店蓬萊邨 投票網址 http://timefortaiwan.tw/gourmet/detail33474.jsp 厚達三公分的「台式Pizza」菜脯蛋，吃到菜脯的脆度，又享有超厚蛋皮的軟嫩多汁，是到福華飯店蓬萊邨必吃的經典料理。據了解作這道菜的功夫可得要練個三、四年才能出師。
☆銷魂的美食（ 雖然只是道料理，卻有個性感無敵的名字、看上去超吸睛、嚐上一口就叫人魂牽夢縈，像是：斷魂辣粿、紅艷仙人掌炒飯、冰糖醬鴨。） ▼ 勾魂的酸菜白肉火鍋@食神李爺的坊間小館 投票網址 http://timefortaiwan.tw/gourmet/detail33457.jsp 「坊間小館」是竹科人聚餐及接待外賓的首選，老闆兼主廚李紹華曾代表台灣參加「兩岸三地食神蒸霸大賽」，因而贏得食神封號。酸菜白肉火鍋是饕客必點的經典名菜之一，湯頭和用料都非常正宗，光看就足以銷魂。
▼ 雞腿彌月油飯禮盒@台北福華飯店蓬萊邨 投票網址 http://timefortaiwan.tw/gourmet/detail33475.jsp 福華的彌月油飯禮盒，以古樸又時髦的蒸籠造型竹籃盛裝，內含傳統油飯、雞腿以及兩顆紅蛋。遵循古早做法，先將長糯米蒸過後，再與爆香過的食材拌炒之後再蒸，加上以麻油炸過的大雞腿，每一口都吃的到紮實好料。
相信大家看了如晞的照片，也會想起自己有那些照片可投稿，就麻煩你抱著分享台灣美食的心情，打開電腦檔案夾，為這個活動增加更多讓人流口水的好照片吧。 【闊嘴吃四方，尚讚台灣味】美食照片大募集 活動網址 http://timefortaiwan.tw/gourmet/index.jsp 活動期程
活動獎項 「傳奇的美食」、「進擊的美食」、「銷魂的美食」三項主題經網友投票之票數最高者，各取1名，可獲得2,000元超商禮券；第二高者，各取1名，可獲得1,000元超商禮券；第三高者，各取1名，可獲得600元超商禮券。投稿即可參加抽獎，共30名，可獲得400元超商禮券。參加投票幫忙集氣的朋友也可參加抽獎，共30名，可獲得200元超商禮券。 參加資格 ‧參加者須加入成為「旅行臺灣 就是現在」網站會員。 【如晞投稿照片的詳細介紹網誌】 加入時尚元素的經典台味@福華大飯店蓬萊邨【阿宗師親授菜脯蛋料理秘訣】 竹科人宴客聚餐的首選@食神李爺的坊間小館(Tony's Brasserie) |
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