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2013/10/12 12:04:08瀏覽13285|回應2|推薦42 | |
撰文.攝影╱程如晞 為什麼把九月旬中這趟三天兩夜的澎湖演講旅行,形容為「被熱淚燙傷」,詳見:這篇。如晞要再次強調,能和名嘴好友馬西屏教授同台遠征到澎湖演講,是如晞作夢也沒到的事。在此也要再一次謝謝格友姣童的引薦,以及澎湖澎南國中洪嬡慧校長的不嫌棄,讓如晞和「E」享受了一趟尊榮的旅行,馬老師戲稱被熱淚燙傷臉頰,實在一點也不為過! ↑洪嬡慧校長(左二)熱情款待馬西屏教授伉儷和我們遊覽菊島風光 ↑澎南國中陳寶網組長與馬西屏教授合影於中正國小 我們從飛抵馬公機場的那一刻起,就感受到澎湖鄉親的熱情,澎南國中事務組長陳寶綢,早已從Line送來通知,她開什麼色的車,在那裡等我們。而澎湖的格友shine girl和漁樵子也在Facebook留言,表示歡迎我來到澎湖。 三天的行程,澎南國中洪嬡慧校長全程陪同,為我們講述澎湖的趣聞軼事,充實而難忘。「E」回到台灣後,每天一有空便坐在電腦前啪啦啪啦地猛敲鍵盤,一個禮拜後,搶在我之前發表了一篇遊記。他將這趟離島旅行的點點滴滴完整記錄,三天兩夜的行程,竟被他一篇網誌全寫完了。我又好氣又好笑地問他,那我還有得寫嗎?「E」哈哈大笑,有啊~有啊~美食全留給你。嗯,有良心。 來澎湖,一定要享用在地的海鮮特產。這回洪校長安排我們去的長進餐廳和阿霜小吃部這兩家餐廳,連澎湖當地人都很推薦。馬西屏老師覺得長進餐廳的晚餐,尤其澎湃又價廉物美,是讓人很難忘的一頓飯,賓主盡歡。 長進餐廳開業至今30多年,從一家家庭式快炒店到如今頗具規模的海鮮餐廳,從位於中正國小對面的小店面,到民族路現址一整棟樓,長進餐廳先靠本地人的口碑相傳和支持,之後再靠旅遊雜誌與媒體的報導,生意愈來愈興隆。長進餐廳知名的料理:生魚片、野生石蚵哇沙米、涼拌珠螺、冰脆小管、紅蟳粥、海鮮煎餅、絲瓜炒蛤蜊、海菜魚丸湯,我們都嚐到了。道道新鮮美味,令我們至今還回味無窮。 如晞要特別提這道野生石蚵哇沙米,到澎湖任何的海鮮餐廳,別忘了必點。澎湖的野生石蚵是在海邊的玄武岩石塊上手工挖掘的,新鮮的石蚵配上哇沙米,那種鮮美嗆鼻的滋味,連澎湖在地人都百吃不膩。此外野生珠螺也是澎湖當地的特色海產,生長在潮汐間的珠螺,只有在退潮時,才能由人工撿拾。做法大都是加上醬料、醋汁和蒜泥作成開胃小菜。 還有新鮮的紅蟳粥可是長進餐廳的招牌菜,以骨頭高湯為底熬出來的蟳粥,味道鮮甜又十分開胃,讓人不禁想多吃幾碗。
阿霜小吃部是我們最後一天回台北前的午餐,洪校長選擇這家餐廳是因為離機場近。阿霜小吃部是以老闆娘趙葉玉霜的小名命名的,早年阿霜在烏崁村子裡頭經營早餐店,後來中午加賣炒飯、炒麵、水餃、滷味等小吃,因阿霜的先生是外省人,他們做的水餃很受歡迎,老饕必點。隨後店內賣的美食越來越多樣,以早餐及水餃聞名的阿霜小吃,在不知不覺中轉型為海鮮餐廳。 現在阿霜小吃以海鮮及澎湖地方菜為主,很難得再吃到阿霜的水餃了。據說阿霜餐廳只用澎湖盛產的食材,每日清晨由合作的魚販及菜販提供當日最佳的食材。料理的海鮮講求原味,沒有特別的裝飾和香料添加。 我們在這裡點的菜,部分和長進餐廳雷同,生魚片、海鮮煎餅、炒絲瓜、清蒸螃蟹、炒海瓜子。餐廳則特別推薦我們點鹹瓜魚,這道菜以澎湖特製的酸瓜搭配時令的鮮魚,只能說風味獨特,但如晞並不是那麼喜歡。倒是隨處都可點到的蝦仁炒飯,在這裡可是炒出不同凡響的美妙滋味,「E」對這炒飯讚不絕口,幾乎整盤給他一人吃光了。一聽說蝦仁炒飯是阿霜小吃部從二十年前就紅到現在的招牌菜,「E」還賣乖地說他很識貨。 比較長進餐廳和阿霜小吃部,台北來的我們,都覺得以長進餐廳位於馬公市區天后宮旁的絕佳地點,加上用餐環境有提供包廂,還有上菜的速度以及料理的美味度,一桌八人花費三千多元,和阿霜小吃部五人這餐二千二相比,不得不說太物超所值了。如晞尤其要特別強調長進的海鮮煎餅,比阿霜的好吃許多。 這趟和馬西屏老師同遊澎湖之旅,所到之處,都有「馬迷」認出他來,要求與他合照,馬老師一概來者不拒,在阿霜小吃部也不例外。餐前馬老師去上洗手間久久沒回來,餐後走到停車場取車,又遲遲不見老師,原來等著想和他拍照的粉絲實在太多了。能和名人同行,我們真的沾光了。 ↑馬西屏教授伉儷十指緊扣漫步在風情萬種的馬公老街 ↑通樑古榕位於跨海大橋的入口,是由馬公前往西嶼村必到的觀光景點。馬教授在這裡被很多粉絲包圍要求合照。 ↑西嶼鄉的二崁古厝聚落也是來澎湖必遊之地,尤其一定要喝一杯濃郁杏仁茶才算到此一遊 最後一定要提一下這次洪嬡慧校長幫我們安排住宿的日立大飯店,地點實在太優了,位於馬公市最繁榮熱鬧的商業區,離天后宮、四眼井、中央古蹟街、觀音亭海水浴場、北辰宮小吃夜市、馬公港和商店聚集的中正路等澎湖重點觀光地點,徒步就可到達。長進海鮮餐廳也在附近,可以稱得上到澎湖旅遊或洽公住宿的好選擇,提供飯店大廳和房間照片給大家參考。
【澎湖長進餐廳】 地址: 澎湖縣馬公市民族路9號 電話:(06) 927-1686 【阿霜小吃部】 地址: 澎湖縣馬公市烏崁里125之28號 電話:(06)921-0843 【日立大飯店】 地址: 澎湖縣馬公市惠民一路25號 電話:(06)926-5898 【延伸閱讀】 被熱淚燙傷的離島之旅1》如晞與名嘴馬西屏澎湖同台演講@媒體素養教育工作坊
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