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Terry Wei

文章數:80
翠玉牛肉燕麥粥
興趣嗜好烹飪烘焙 2020/06/28 21:37:05

準備食材:

秋葵 2 根

牛肉片 半盒

雞蛋 1 顆

米酒 適量

鮮味炒手 適量

燕麥片 適量

先煮滾約1000cc的水

將食材切小塊丁狀,蛋打勻

將牛肉丁倒入,

再倒入適量米酒提味(酒精一定要揮發完全),

鮮味炒手適量調味

開小火,

倒入蛋液變成蛋花狀,

再倒入秋葵,

煮約十秒就可關火,

翠玉牛肉湯即完成

取一大碗,

倒入一人份要吃的燕麥量,

再倒入翠玉牛肉湯,

蓋過燕麥約一公分,

蓋上碗蓋,

悶約5分鐘,

即完成~~~





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