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| 2019/08/10 02:41:48瀏覽897｜回應0｜推薦25 | |
108年度環境教育實作活動~
為配合本機關農產加工實驗，特邀請高雄餐旅大學烘培管理系陳豐昇老師至本場指導同仁~在地食材之烘培~夏南瓜皮薩及火龍果麵包之製作及烘培。
此為鰍第一次開設烘培課程予同仁實作，上課訊息一經公告，隔日名額即額滿，顯見同仁們對於此課程，興趣盎然且超熱烈期待滴。
終於終於於7月5日開課囉
當日開課前上午課室兩位助理同仁及承辦人員可忙翻了
忙~量配方~量配方~量配方及準備鍋碗烘培等器具
本次活動幸得於農產加工專業的同仁不吝大力相助及指導 課程進行過程才不至於兵慌馬亂或亂了套~畢竟之前並無承辦這樣活動的經驗
歷經整3個小時的學習
過程中笑聲不斷 且同仁們聚精會神傾聽及觀察老師實作細節及流程 當老師成品出爐後 不一刻功夫全部被試吃光了 其口感及麵包味道如何呢 只能說 今天有來上課的同仁真是有口福 難得今日有機會學習到做皮薩的訣竅 課程結束時 同仁每人都有成果可帶回家 可謂是~收穫滿滿~快樂的皮薩課~~~ 身為承辦人的我 於假日即以習得的概念及經驗 立馬當起小老師呵呵~收了一位學徒~照本宣科實作一次~成果如何呢 因為太美味了 所以將減重管理拋諸於腦後 這日終於解饞囉~~~~隔天呢~~~~還是要勇敢的站上體重計
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| ( 興趣嗜好｜攝影寫真 ) |
