國際知名的美食部落格「Bunkycooks」七月二十九日選出全球十大美食景點，台北也獲選上榜，文中點名「台北擁有全世界最好的湯麵、攤販、餃子等食物，融合了台灣與中國的文化」，在眾多台北小吃中，又以刈包最讓作者葛溫．帕特西（Gwen Pratesi）讚不絕口。

§ 知名美食部落格選出 特別點名刈包

來自美國亞特蘭大的美食作家帕特西，二○○九年開始經營 Bunkycooks 部落格。帕特西指出，台北入選美食榜的關鍵在於街頭常見的小吃攤販，包括湯麵、小籠包、餃子等都極負盛名。這次她特別點名刈包，指出刈包內包著切塊豬肉片，搭配酸菜、香菜與花生糖粉，在舌尖上蔓延出無違和感又巧妙的結合。

源自福建福州的刈包，外觀看起來像是老虎咬著一塊豬肉，因此別稱「虎咬豬」。狀元烤肉割包老闆黃秋實說，刈包外型酷似錢包，早期台灣民眾會在尾牙時品嘗這道小吃，象徵來年財富滾滾。

湯麵麵條寬細方圓種類多樣，加上不同湯底的組合，是美食家胡天蘭認為湯麵令外國人印象深刻的原因。燒得一手好菜的欣葉台菜料理主廚鄭坤銀，就十分推崇古早味的台式擔仔麵，湯頭融入豬大骨骨髓精華，入口十分鮮甜。美食家費奇指出，刈包、湯麵都是夜市常見的小吃，象徵夜市小吃仍是台灣最具代表性的美食文化。

台北寧夏夜市的無名刈包四神湯是胡天蘭最愛的小吃之一，費奇則推崇「石家割包」的五花肉刈包。位於吉林路的「好記擔仔麵」，是費奇不時會光顧的美味據點，胡天蘭則喜歡到廣州街上的「進財切仔麵」或民生社區的「台南財神擔仔麵」，尋訪古早味。

十大美食景點除台北外，還包括法國南部、西班牙巴塞隆納、義大利、墨西哥、摩洛哥、英國倫敦、美國紐澳良、紐約與查爾斯頓。

法國南部是許多知名廚師、美食作家喜愛造訪的地點，帕特西提醒遊客，別忘了品嘗產區酒款與塗抹法製奶油的法國麵包。


※ 原文：The Ten Best Food Destinations in the World

來源：自由時報

推薦連結：

全球十大咖啡城市 台北入選

全球30大包餡美食 北市南機場肉圓上榜

亞洲十大小吃城市 台北榜上有名