明那斯州是巴西氣候最舒適的內陸州，屬高原氣候，一整年都可說四季如春，乾燥涼爽，均溫都在23-25度左右，海拔700-1800公尺，也是巴西咖啡的生產地。

也是甘蔗酒的主產地，整個州分部大大小小的咖啡莊，酒莊不儘其數，也慢慢成為遊客必經之地。

明那斯州的鄉土菜，是巴西三大美食派之一。

因為內陸的關係，菜色都是以牛豬雞肉為主。

「節撿」的老二請爹娘吃飯

甘蔗酒-用椪柑，糖，甘蔗酒，冰塊做的「卡依冰林雅」

搭配餐前酒的棕櫚心派，炸乾肉馬鈴藷丸，炸的焦焦脆脆的豬皮，這炸豬皮和炸香蕉在明那斯州菜中是不可缺少的主角。

特別泡製的辣椒，配炸玉米糕。讓人「食指大動」

生菜沙拉，自個調味

白菜花??不是，炸豬肚腩？

 飯是用棕梠油，甘藍菜絲，鹹乾肉絲炒的，當然吃時要加上巴西主食之一褐色豆

煎牛排，褐豆泥⋯⋯

炸豬肚皮，炸香蕉。食物都是用泥巴燒的鍋盛上，保溫強

牛小里肌

褐豆泥

乾鹹肉甘藍絲炒菜飯。

 這頓飯的卡路里，一定是超級⋯超標 😛😱😱😱😱😱😱😱😱😱