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| 2012/02/01 11:15:00瀏覽74｜回應0｜推薦0 | |
 不知道大家有沒有聽過這家滷味，之前在電視節目上聽到李威和李易他們開了一家滷味， 但是，並不知道叫什麼名字，收到試吃之後，還拿到他們的簽名照， 才知道原來就是他們---「翊家人滷味」.....  李威是家族裡的大哥，負責把所有「翊」字輩的兄弟姊妹集合起來， 一起研究小時候阿嬤做給他們吃的香噴噴滷味，希望能夠將這個懷念的滋味分享給大家， 「翊家人」也是一家人同心合力的挑選食材，反覆的嘗試、研究， 希望也能讓大家吃得到懷念的滋味， 沒錯！它沒有讓人失望，的確從口味中吃得到滿滿的誠意， 目前一共有14種口味，當我收到這一大箱試吃，真的覺得也太豐盛了吧！我吃了兩個禮拜才吃完它..  讓我一一來介紹吧！！ 1.牛肉＆牛肚 我個人超推薦，如果你家裡宴客需要滷菜，真的可以買他們家現成的， 像我這樣，拆開兩個包裝，放進大同電鍋熱一下，灑個蔥花，是不是很上相？！  牛肉選用的是上等牛腱，吃起來厚薄度很剛好，每一塊都帶筋，味道鹹中帶香， 很容易一片接著一片，下酒、配飯都很讚，吃的時候就一直想說，過年拿來當年菜小菜也超適合的。  2.牛肚 我向來很愛牛肚，牛肚的重點就是絕對不能太硬， 這個口感很彈Q，還有點嫩嫩的感覺， 口味上是鹹香中帶甜味。  3.貢丸 平常我買滷味也很愛買貢丸，貢丸最重要的就是口感， 我不喜歡那種軟軟的貢丸，這個貢丸有彈性，又帶點脆脆的口感我很喜歡。  4.甜不辣 這個也是滷味必吃，他們的甜不辣吃起來非常軟又有點Q， 口味上稍微偏辣一點，咬起來還挺多汁的。  5.雞腿 看到滷雞腿就會想到便當，心裡想說要是家裡有小孩，拿來給他帶便當好像挺不賴的， 小時候看到雞腿便當就會很開心有沒有？ 這個雞腿鹹香又滑嫩，咬起來也挺Juice， 一隻抓起來大口啃更是過癮，保證小朋友會很愛。  6.雞翅 這個滷的還挺軟挺爛的，口味比較偏淡一點點。  7.雞爪 小時候我不吃雞爪的，但後來知道它含有豐富的膠原蛋白，養顏美容， 所以愛美的我就開始吃了， 這個雞爪滷的非常軟，很好啃，一下下就可以啃完一隻了。  8.鴨翅 我也挺愛啃鴨翅的，一隻鴨翅都可以拿來啃很久， 這個口味較重，微辣，不過肉還挺軟的唷！  9.豬血糕 這個也是很多人愛吃的滷味種類， 吃起來口感很好，不會太軟或太硬，有點黏Q的感覺， 帶點辣味， 滷得相當入味。  10.素雞 這道是很棒的開胃小菜，冰涼冰涼就可以吃了， 咬起來QQ的，口味也不會太重， 當飯前小菜剛剛好。  11.花枝丸 花枝也是我很愛吃的東西，最重要的就是裡面一定要咬得到花枝，才叫花枝丸， 這個吃得到完整又QQ的花枝，口味上帶鮮又帶甜， 咬起來的感覺很棒。  這一盤就是我跟朋友聚餐時拿出來當小菜使用，大家都說很好吃，嗑個精光。  12.鴨舌頭 這個應該也是超多人愛的，光看就叫人垂涎三尺了， 滷的超好吃又超透，帶點椒麻的香味， 真的讓人吃的津津有味。  13.豆干 豆干一直以來都不是我的菜，我老是吃到很多豆干都是外面有味道， 裡面白白的都沒啥味道， 這個豆干滷的很透，吃起來不會乾乾的，很有濕潤感，沒讓我嫌棄。  14.川香辣豆干 看名字就知道這個很帶勁，川味混台味，先炸過再用大火拌吵， 濃濃的椒麻香，喜歡辣味的不容錯過。  整體來講，每一種食材、口味，都在水準之上， 其實過年前就很想介紹給大家， 覺得要是過年想吃滷菜，真的不用費功夫，買這個就行了， 可惜我來不及試吃完＆發文， 不過，平常自己吃、拿來宴客都很不錯唷！！！ 訂購方式 http://www.yifamily.com.tw/order.html 想跟我一起吃喝玩樂，就加入粉絲團吧！ |
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