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【曬日頭下鄉趣】尋找藍天下的楓坑水粉
2013/04/01 16:31:11瀏覽1474|回應1|推薦7

 

「埔里米粉」的故鄉是埔里?
No~No~你猜錯了!
知名的埔里米粉和新竹米粉出自芬園楓坑社區已是公開的秘密,
為了親眼見識曬在藍天下的楓坑水粉,
特地走了一趟八卦山的芬園楓坑。

 

位於八卦山腳的楓坑社區,聚集了許多米粉加工廠,
因為八卦山的舒爽風勢,再加上貓羅溪的甘甜水質,
讓楓坑成為米粉的故鄉。

看到這裡,你一定有個疑問,
不是在說[米粉]嗎?為何標題說[水粉],且聽我娓娓道來。
米粉加工廠的大姊說,當加工廠幫埔里和新竹米粉打響了品牌,
加工廠裡也想走自己的路,所以也有自創的品牌就叫[楓坑水粉],
所以以後看到[水粉]兩個字就知道是米粉啦!

不過,這次功課做得不好,
煮米粉是一大早的事,曬米粉也在中午之前,小吃攤也在過午就賣完!
總之,透早的事情,中午才去拍照實在不智啊!
所以這次就沒拍到蒸煮的過程了。


所幸慶昌加工廠的大姐,熱心為只有遊客2人的我和阿嬌細心解說,
還開放用電的烘乾米粉設備讓我們拍,不然就白跑一趟了!
台灣的人情味實在有夠讚啦!


慶昌加工廠的大姐說,受限於天氣以及訂單關係,
有時候米粉曬完太陽還要室內用電烘乾,
這裡就是室內烘乾場,溫度真的很高唷!


大姐說,他們家的米粉都是手工製作的,包括秤重、包裝,
一定要確認標準重量及人工檢查之後才能包裝出廠。


 

因為當天都是為客戶代工的米粉,
所以只拍包裝過程就沒曝光包裝袋囉!
如果想吃吃楓坑的米粉,也可聯絡購買加工廠的自創品牌~水粉!


當然,來到芬園也不可錯過楓坑附近的社口小吃,
推薦的是擁有久年歷史的社口肉圓,
個人最愛的是肉圓30元,碗粿25元、肉粳湯30元,
在用餐時間來可是大排長龍呢,所以過午來就買不到了!


 

慶昌米粉加工廠(電話049-2522969)
地址:彰化縣芬園鄉仁愛路一段382巷62號
交通指引:國道三->草屯交流道->台14往芬園->過芬園市區->左轉楓林路->仁愛路->即可到達

社口肉圓碗粿(電話049-2522056)
地址:彰化縣芬園鄉社口村芬草路二段303號
交通指引:國道三->草屯交流道->台14往芬園->芬草路->即可到達

 

*********同場加映************

【曬日頭下鄉趣】小貓和白流蘇的相遇

 

【曬日頭下鄉趣】藍天下的黃澄澄小燈泡~新埔曬柿餅

 

( 休閒生活旅人手札 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=tina2925&aid=7453013

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都市過客
2013/07/08 20:53
昨天跟台北的朋友到版大介紹過的慶昌米粉廠去參觀,小老闆不遺餘力的幫我們解說,讓我們了解到埔里米粉原來都是芬園做的...也了解到他們推廣的難度,因為辛苦所以越來越少人做這行業,不過慶昌米粉卻很努力的打到美國舊金山的超級市場滿令人欽佩的^~^一行人也買了好多粗跟細的米粉~晚上煮了下~粗米粉湯真的好喝>///<細的炒米粉加點南瓜跟地瓜超讚!!
TINA玩翻天(tina2925) 於 2013-07-11 14:10 回覆:

嗯嗯~~慶昌的工作人員真的很熱情唷!!生產的米粉也很好吃~~

很高興你們有個好玩的旅程^^