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食旅生活隨筆。屏東市美食。屏東夜市關東煮壽司
2018/04/30 21:08:23瀏覽1327|回應0|推薦15

【關東煮壽司】
關東煮配生魚片 哇沙米沾醬好百搭 暖呼呼的柴魚高湯無限續
地址:屏東市民族路屏東夜市第35號攤位
電話:08-7323555
營業時間:早上09:00~凌晨02:00(不定休)

走在屏東夜市裡突然很想吃生魚片的話,就來第35號攤位【關東煮壽司】過癮大嗑一盤吧!橘色招牌在夜市裡尤其突顯,記憶裡也是從小時候就知道的傳統老店,關東煮品項有日本竹輪、香菇卷、海苔卷、鴛鴦蛋、苦瓜烘...等等超過十種以上,採自助式,要吃什麼自己夾,熱騰騰的柴魚湯頭濃郁香甜,盡情喝不用錢喔!新鮮甜口的生魚片和古早味十足的壽司都好好吃,再以哇沙米沾醬搭配,始終帶給我日式風味的印象。

▲沒有確切店名,多數屏東人聽到「屏東夜市關東煮」就知道了,而招牌下貼著“美鳳有約”的採訪照片是口碑保證。



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▲老闆娘特別說:「不要客氣,湯可以多喝幾碗喔,免費的,很好喝!」可見對自家煮的柴魚高湯很有自信,湯色偏重,選用多種好食材熬煮湯頭,柴魚香氣厚醇濃郁,難怪老主顧們會一喝再喝。


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▲天氣寒冷時很愛來吃關東煮,加上盛裝一碗又一碗的熱湯暢飲,身心都暖和起來了!


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▲生魚片切得不薄,肉質冰涼度夠,入口滑嫩鮮美,這口感超讚!

▲用哇沙米和醬油膏調製的沾醬在屏東市區品嚐關東煮、生魚片較少見,我自己覺得沾醬很百搭,除了沾生魚片之外,鹹鹹嗆辣的口味沾關東煮或壽司同樣合拍。


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