過年抗疫不出門，清清冰箱，

省時省錢又能喝喝懷舊美湯，

何樂而不為？

菜頭粿吃不完可以封好，

放到冰箱冰，從除夕吃到初五，

要煎、要炸、還是像番媽愛喝湯，

就煮成湯做早餐!

反正大部份店家新年都不開店，

就簡單煮煮，隨便吃吃!

所需的材料有:

一人份，所需時間:15分鐘

蘿蔔糕2 片

油12 克

蔥1 根

熱水600 cc

燙熟木耳2 朵

新鮮香菇1 朵

塩2 克

白胡椒粉1 克

蔴油3 克

油蔥酥6 克

青菜 可有可無

香菜 可有可無

烏醋 可有可無

作法:

中火熱鍋放油，放入切條蘿蔔糕、蔥段，

煎至糕面金黃(恰恰)。

放入切片香菇、木耳，炒至軟。

加入熱水煮滾，起鍋前加入青菜、塩、白胡椒粉、油蔥酥，淋上蔴油。

上桌(我的要加香菜和烏醋)。

Bon Appetit。