網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇  字體:
食譜/蠔炒胡蘿蔔麵疙瘩
2022/01/09 16:19:50瀏覽660|回應0|推薦19

carrot Gnocchi 義式中式吃法,

義大利是用馬鈴薯(洋芋、土豆)泥,

我用胡蘿蔔,

自已用三種粉調出Q軟的好吃口感😁😁😁

我太愛我自己了,

怎麼會發明這麼好吃的美食🤣🤣🤣

所需的材料有:

一人份,所需時間:30分鐘

胡蘿蔔1 根

地瓜粉24 克

糯米粉24 克

中筋麵粉50 克

滾水 1000cc

油12 克

蔥1 根

蠔油12 克

表面材料:

香菜碎 可有可無

蔥花 可有可無

小紅辣椒 可有可無

作法:

胡蘿蔔去皮。

切小塊大火蒸8分鐘。

瀝乾,加入粉類,用湯匙壓混。

拿出,放到撒了中筋麵粉的平面上,揉成糰(如果太溼黏請多加中筋麵粉),搓成長條,切成2x1公分長方型,用叉子滾過麵糰。

放入滾水中煮至浮起,再滚30秒。

中火熱鍋放油放蔥段,爆香30秒。

放入煮好胡蘿蔔麵疙瘩,加入蠔油拌炒1分鐘。

上桌(依個人喜好,撒上表面材料)。

Bon Appetit。

昨天一整天都在零度C左右!

⬇️⬇️⬇️早上只有20度F(零下6度C)。

清晨⬇️

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=shiptosophia&aid=171201886