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食譜/杏仁雲朵餅
2021/10/26 16:07:44瀏覽547|回應0|推薦18

要做杏仁雲朵餅,

必備的材料就是杏仁糊,

在美國超市杏仁糊(almond paste)價格不低,

而且蠻甜,自己做只要5分鐘,

想吃要多甜就下多甜🤣🤣🤣,

先做起來放冰箱冷藏,要用時隨時可用。

杏仁糊所需的材料有:

24人份(1人1口),所需時間:5分鐘

好市多杏仁粉168 克

白糖粉150 克

蛋白(35克)1 粒

塩1 克

杏仁精1 克

作法:

所有材料放一盆。

用電動攪拌器低速打至成糰。

用保鮮膜塑成長條包緊封好。

放入冰箱冰,以備不時之需。

杏仁雲朵餅所需的材料有:

12人份(1人1個),所需時間:25分鐘

杏仁糊186 克

白糖70 克

塩1 克

杏仁粉30 克

蛋白2 粒

表面:

白糖粉12 克

作法:

所有材料混合放一盆(表面除外),拌匀。

用湯匙挖成陀,放到烤盤上(很黏請放烘焙紙)。

撒上表面材料,

烤箱預熱325度F(162度c),烤22分。

出爐。

上桌。

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
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