要做杏仁雲朵餅，

必備的材料就是杏仁糊，

在美國超市杏仁糊(almond paste)價格不低，

而且蠻甜，自己做只要5分鐘，

想吃要多甜就下多甜🤣🤣🤣，

先做起來放冰箱冷藏，要用時隨時可用。

杏仁糊所需的材料有:

24人份(1人1口)，所需時間:5分鐘

好市多杏仁粉168 克

白糖粉150 克

蛋白(35克)1 粒

塩1 克

杏仁精1 克

作法:

所有材料放一盆。

用電動攪拌器低速打至成糰。

用保鮮膜塑成長條包緊封好。

放入冰箱冰，以備不時之需。

杏仁雲朵餅所需的材料有:

12人份(1人1個)，所需時間:25分鐘

杏仁糊186 克

白糖70 克

塩1 克

杏仁粉30 克

蛋白2 粒

表面:

白糖粉12 克

作法:

所有材料混合放一盆(表面除外)，拌匀。

用湯匙挖成陀，放到烤盤上(很黏請放烘焙紙)。

撒上表面材料，

烤箱預熱325度F(162度c)，烤22分。

出爐。

上桌。