網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
【抗疫日常】食譜/芋頭燒豬 一鍋到底輕鬆如意
2021/07/18 17:23:46瀏覽554|回應0|推薦19

【抗疫日常】芋頭燒豬

關在家的每日日常,

做做思鄉美食,下飯又好吃。

我只能說:這芋頭怪怪的,

一點芋香味都沒有,

吃起來超像馬鈴薯😱😱😱

是萬聖節快到了嗎?

(芋頭喬想成馬鈴薯🤣🤣🤣)

所需的材料有:

兩人份,所需時間:38分鐘

豬五花300 克

冷水1000cc

薑片3 片

米酒50 cc

蔥(分開用)2 根

蔴油6 克

薑片5 片

蒜3 瓣

白糖12 克

醬油24 克

米酒24 克

水50 cc

八角1 粒

中小型芋1 粒

作法:

豬肉切小塊(我買切好的),

放冷水中,加薑、米酒、一根蔥,

大火煮滾,再滾3分鐘,撈出、洗淨、瀝乾備用。

中火熱鍋,放油、薑、拍扁蒜,炒20秒。

加入豬五花煎至表面金黃。

加入糖炒出糖色,加入醬油、米酒、水、

八角和蔥白炒匀,蓋鍋蓋轉中小火煮10分鐘。

開蓋,放入去皮切片芋,炒至汁收乾。

上桌。

Bon Appetit。

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=shiptosophia&aid=165445470