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2021/03/11 04:57:45瀏覽874|回應0|推薦30 | |
【食譜】愛爾蘭黑啤燉牛肉 愛爾蘭聖派克節在下個星期三(每年三月17日)今天就來做做著名的愛爾蘭黑啤酒燉牛肉。 黑皮黑啤(happy)一下😁😁 所需的材料有: 兩人份,所需時間:2小等 油(分開用) 24 克 好市多牛肉 手掌心大 2 塊 塩 1 克 黑胡椒粉 0.5 克 蒜 3 瓣 月桂葉 1 片 乾百里香 2 克 蕃茄膏 30 克 牛肉高湯 150 cc 英式辣醬 50 cc 水 150 cc 愛爾蘭黑啤 100 cc 洋蔥 100 克 胡蘿蔔 1 根 西洋芹 1 根 小紅馬鈴薯 3 粒 表面: 香菜(裝飾用) 怕臭者免。 做前先來口來自愛爾蘭的黑啤😁 作法: 中火熱鍋放12克油,牛肉切小塊,撒上塩和黑胡椒粉,放入鍋中煎至金黃。 丟入去皮大蒜炒香1分鐘。 加入其他所有材料(最後四項、表面材料除外),煮滾3分鐘,轉中小火蓋鍋蓋再煮1小時。 把洋蔥切絲、胡蘿蔔切片、西洋芹切丁)、小紅馬鈴薯洗淨對切。 另起一炒鍋,放12克油,放入洋蔥絲炒軟3分鐘。 加入胡蘿蔔、西洋芹炒2分鐘。 一小時後,放入炒過蔬菜和對切小馬鈴薯,不蓋鍋蓋再煮30分鐘。 上桌,依個人喜好灑上香菜(黑啤燉出來的牛肉真的有夠黑🤣🤣🤣)。 Bon Appetit😁😁😁 |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |