【懷念台之味】深坑臭豆腐

阿娘喂~真的很臭🤣🤣🤣

尤其是打開包裝的那一剎那，

快頭暈了，丟入油鍋的30秒之內，

心中懷疑這炸完真的能吃嗎😱😱😱

好險炸完還不錯，和深坑老街吃到味道一樣!

所需的材料有:

一人份，所需時間:10分鐘

深坑臭豆腐 3 塊(大華超市有賣)

油 1000 cc

配菜:

小黃瓜 2 條

塩 1 克

白醋20cc

白糖 12 克

表面:

蒜末 5 克

醬油 12 克

小紅辣椒 1 根

作法:

臭豆腐擦乾，放入燒熱的油中炸至金黃(約3分鐘)。

炸之時，把小黃瓜切片加塩抓匀，

靜置出水，擰乾加白醋加糖拌勻，備用。

撈出放紙上吸油，一切為4小塊，

丟回油鍋再炸45秒(搶酥)。

上桌，撒上表面材料，配上小黃瓜，。

好吃，好深坑唷👍👍👍