【情人節】可頌馬芬
【Croissant+Muffin】
可先生加馬小姐就成了Cruffin可頌馬芬了💋
❤️❤️❤️
所需的材料有:
六人份,所需時間:3小時
高筋麵粉 200 克
水 120ml
塩 3克
白糖 25克
酵母 3克
軟的無塩奶油 25 克
內餡:
軟的無塩奶油 30 克
作法:
麵糰材料混合。
揉成光滑麵糰。
蓋上保鮮膜,靜置1小時,或直至漲大兩倍。
輕輕押出空氣,分成三球,蓋上保鮮膜,
靜置15分鐘。
每一球橄成長方型,均匀抹上內餡材料。
從長的那邊向內捲起。
每一長卷對切。
捲成圓。
放入抹了油的馬芬模。蓋上保鮮膜,靜置45分鐘。
拿掉保鮮膜,烤箱預熱180度C(356度F),烤15分鐘。
出爐。
上桌,我的要加綿花糖和五彩糖粒。
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