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【食譜】酸菜羊肉湯 天冷就是想吃肉喝熱湯
2020/11/25 05:52:24瀏覽714|回應0|推薦27

【食譜】酸菜羊肉湯

天冷就是想吃肉喝熱湯,無肉不歡番娘是也!

李時珍在本草綱目中說:“羊肉能暖中補虚,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虚勞寒冷,五勞七傷”。

所需的材料有:

一人份,所需時間:20分鐘

羊肉5片

薑片5片

黑胡椒粒5粒

涼水 1000 cc

湯頭:

油8克

薑絲 8 克

蒜4瓣

蔥白4小段

酸菜100克

熱水800cc

枸杞可有可無

作法:

酸菜泡水洗淨切小塊備用。

鍋中放涼水,放入薑片、黑胡椒粒,

温水時放入羊肉,水滚熄火捞出羊肉備用。

中火熱鍋放油、放薑絲、蒜、蔥白炒一分鐘。

放入酸菜炒一分鐘。

加入熱水煮滚,放入羊肉片滚30秒,

放上枸杞熄火。

上桌,湯好好喝。

來~視吃一口💋。

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
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