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2020/11/25 05:52:24瀏覽757|回應0|推薦27 | |
【食譜】酸菜羊肉湯 天冷就是想吃肉喝熱湯,無肉不歡番娘是也! 李時珍在本草綱目中說:“羊肉能暖中補虚,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虚勞寒冷,五勞七傷”。 所需的材料有: 一人份,所需時間:20分鐘 羊肉5片 薑片5片 黑胡椒粒5粒 涼水 1000 cc 湯頭: 油8克 薑絲 8 克 蒜4瓣 蔥白4小段 酸菜100克 熱水800cc 枸杞可有可無 作法: 酸菜泡水洗淨切小塊備用。 鍋中放涼水,放入薑片、黑胡椒粒, 温水時放入羊肉,水滚熄火捞出羊肉備用。 中火熱鍋放油、放薑絲、蒜、蔥白炒一分鐘。 放入酸菜炒一分鐘。 加入熱水煮滚,放入羊肉片滚30秒, 放上枸杞熄火。 上桌,湯好好喝。 來~視吃一口💋。 |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |