字體:小 中 大 | |
|
|
2020/09/20 03:45:47瀏覽840|回應0|推薦26 | |
【午后時光】抹茶紅豆麻吉酥 配茶配咖趣, 午后享受陽光、秋風之外, 來杯茶、來球酥~ 啊~how I miss you💕💕💕 所需的材料有: 十人份,所需時間:120分鐘 油皮: 中筋麵粉100克 冷水50克 無水奶油35克 糖粉15克 抹茶油酥: 低筋麵粉95克 抹茶粉4克 無水奶油50克 紅豆麻吉: 小倉紅豆泥200克 麻吉: 糯米 50克 水100克 油5克 作法: 油皮混合揉成糰,蓋上保鮮膜, 靜置30分鐘。 抹茶油酥另放一盆拌勻揉成糰, 蓋上保鮮膜。 麻吉材料混合拌勻, 放入微波爐,微波90秒。 出爐拌匀,放涼備用。 在撒滿玉米澱粉的平面上, 把紅豆餡分成20克10球, 麻吉5克10球。 把紅豆包麻吉滾圓備用。 油皮油酥各分成5球。 油皮包油酥,收口封緊滾圓。 橄成長舌狀。 由上往下捲起,收口朝上, 蓋上保鮮膜,靜置15分鐘。 再橄捲一次, 再蓋上保鮮膜, 再靜置15分鐘。 每卷對切,切口朝上, 用掌心押平橄大。 放入紅豆麻吉包起來搓圓。 放在烤盤紙上, 烤箱預熱360度F,烤25分鐘。 出爐。 上桌。 牽麻吉絲給大家瞧瞧😍😍😍 來人啊~上茶🤣🤣🤣 |
|
( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |