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涼拌豬耳
2020/05/26 04:48:51瀏覽1239|回應0|推薦32

以前在台灣最愛在路邊麵攤點豬耳,

現在在美國要吃豬耳,

要特地開車到亞洲超市買,

有些時候還買不到,

今日運氣好,買到最後一盒豬耳,

加菜~加菜😍😍😍

所需的材料有:

一人份,所需的時間:35分鐘

豬耳一個

洋蔥一粒

薑片五片

蒜五瓣

米酒四分之一杯(62cc=62ml)

水700cc

醬汁材料:

蔥花兩湯匙

蒜末3湯匙

蠔油一湯匙

麻油一湯匙

醬油一湯匙

紅辣椒可有可無

做法:

豬耳洗淨放入煮鍋中,

放薑、蒜、米酒、去頭去尾去皮洋蔥、水,

大火煮滾,轉中小火再滾20分鐘。

撈出放涼切絲,

醬汁材料混合拌勻,

淋在豬耳上,拌匀。

上桌。

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
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