英式鬆餅

所需材料有:

5人份，所需時間:150分鐘

麵糰材料:

高筋麵粉 2杯

白糖 1湯匙

塩 1/2茶匙

活性乾酵母 1茶匙

室溫酪奶(butter milk) 3/4杯

表面材料:

玉米粉 2湯匙

無塩奶油 1湯匙(分三次用)

作法:

麵糰材料混合揉成糰。

表面抹上一半奶油，

蓋上保鮮膜，直至漲大兩倍(約1小時)。

輕壓出空氣，

分成五球揉圓，

在烤盤紙上塗上一層奶油，

灑上一半的玉米粉，

把五球放到玉米粉上，

表面灑上剩下的玉米粉，

蓋上保鮮膜，直至漲大兩倍(約1小時)。

中火熱鍋放奶油，

把發好的麵糰放入煎四分鐘，

翻面再煎三分鐘。

烤箱預熱350度F，烤八分鐘。

上桌。

從中間剖開，

可塗奶油、果醬、或放上水果，

淋上楓糖。

也可放起司、蛋、火腿(麥當勞式)

隨文附上今晨陽台照😁😁😁