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2020/01/12 18:08:52瀏覽1532|回應1|推薦31 | |
每個星期都會吃一次的義大利肉丸麵, 歐家一定要配一款麵包, 通常都會利用在家打掃,一邊宅在家中做麵包, 因為一個麵包等發酵,最少要等兩個小時, 再加上揉啊~烤啊三個小時跑不掉! 前天臨時想做肉丸麵又懶得出門, 就做了這款免揉省時發(只發了一個半小時)的麵糰,另外搞了個我愛的蔥花麵包, 味道還不錯~還有那剛出爐整間屋子的蔥香,麵包香! 所需的材料有: 快速乾酵母半湯匙 白糖半湯匙 中筋麵粉兩杯半 溫水一杯 做法: 1.在盆中放快速乾酵母、糖還有溫水靜置3分鐘! 2.放入中筋麵粉拌勻揉成糰, 蓋上保鮮膜直到漲大兩倍(約1小時)! 3.壓出空氣整形(我整成一大圓形和一小圓形), 用刀在外表劃三痕! 我在小麵糰上放蔥花,靜置半小時 4.烤箱預熱375度F,烤30分鐘! 出爐放涼5分鐘待切! |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |