泰式酸甜辣排骨

所需材料有:

排骨半磅

一湯匙金山醬油

自製泰式酸甜辣醬材料有：

泰式小辣椒四根切丁

半粒現擠檸檬汁

半杯白醋

兩湯匙糖

太白粉水(一湯匙太白粉加兩湯匙水拌匀)

作法:

1.把醬汁材料混合拌匀(太白粉水除外)，

小火煮滾，加入太白粉水拌匀熄火放涼！

2.把一半的醬汁倒入洗淨之排骨拌匀醃一小時！

3.開中火把排骨和醃汁全倒入煮鍋，

煮至肉白，把排骨洗淨！

4.另起一鍋乾煎排骨到熟！

5.加入另一半自製酸甜辣酱與金山醬油，

炒至收汁為止！

上桌！

請視吃☺