樱桃花饅頭

所需材料有:

樱桃色：

300克中筋麵粉

150克現柞樱桃汁過篩

25克白糖

3克酵母

白色部份：

250克中筋麵粉

140克温牛奶

2.5克酵母

10克糖

塩少許

作法:

分兩盆材料混合揉成糰，

用保鲜膜蓋住，

直到漲大至兩倍【約1小時】，

壓出空氣，

揉成四樱桃球，三白球，

橄平，

交錯色疊起，

用筷子在中心壓一線，

由上往下捲，

從中間切開。

直立放在烤盤纸，蒸盤上，

放入電鍋内静置20分，

外鍋放一杯水，

按下去蒸，

出鍋，上桌💗

請視吃！