【懷念台灣味】比司吉

比司吉怎麼可能是台灣的？

的確不是台味，我懷念的是我19歲那年，

白天在唱片公司上班，晚上和公司的總機小姐，

一起去美式速食店打工，當時時薪四十元/per hour

上班的第一週就是做與烤比司吉~

永遠記得當時的材料中，居然有放奶粉【克寧】，

所以烤出來的比司吉奶味超濃超香！

所需材料有：

一杯中筋麵粉

半湯匙泡打粉

半湯匙糖

半茶匙塩

半杯牛奶

三湯匙冰的無塩奶油

作法：

把前五項材料混合，

切入冰的奶油粒，

揉成糰，

用手壓平，折三折疊起來，

壓成圓型，

烤箱預熱425度F，烤12分！

出爐上桌，

好多層次！