牧羊人派烤洋芋

【Shepherds Pie Baked Potatoes】

所需材料有：

兩粒中型馬鈴薯

一茶匙橄欖油

半粒洋葱切丁

半杯牛絞肉

三根胡蘿蔔去皮切粒

三湯匙青豆

塩與胡椒粉適量

起司絲可有可無

作法:

把馬鈴薯洗淨擦乾，

用叉子在表皮中央插洞，

烤箱預熱400度F，烤一小時，

烤的同時來炒派餡，

中火熱鍋放油，放洋葱炒三分鐘，

加牛绞肉與胡蘿蔔炒八分鐘，

加入青豆炒到豆軟，

加入適量塩與胡椒粉炒匀，

把炒好的餡，

放到烤好切開的馬鈴薯上，

灑上起司絲，

放到微波爐微波一分鐘，

用叉子拌一拌，

享受一下牽絲的好味道💋