香干肉絲

自己在家炒，

就多放點蔬菜，

今天美國學校停課一天【可能會下雪】，

就這樣隨便炒來揍合一下

所需的材料【ingredients】有：

1 pack five spice dried Tofu【一包五香豆乾】

1/2 pound pork【半磅豬肉】

1 onion【一個洋蔥】

4 cloves garlic【四瓣蒜適量】

3 scallions【三根青蔥】

red chilli【紅辣椒】

1 teaspoon sesame oil【一茶匙蔴油】

1 tablespoon soysauce【一湯匙醬油】

1 teaspoon black vinegar【一茶匙黑醋】

作法：

先把豬肉洗淨切條，

用蔴油，醬油，黑醋，蒜末醃一下，

開中火熱鍋，

把肉放入炒，放上切好的洋蔥，蔥白炒，

炒到肉熟，洋蔥軟了，

把紅辣椒及剩下的青蔥放入炒一下，

上桌

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