波蘭餃子
所需的材料【ingredients】有:
skin(皮)的材料:
1 1/2 cups all-purpose flour【一杯半中筋麵粉】
1/2 teaspoon salt【半茶匙塩】
1/2 tablespoon butter【半湯匙化的奶油】
1/4 cup sourcream【四分之一杯酸奶油】
1 egg【一粒蛋】
filling(內餡):
2 bacons【兩條培根】
1/2 onion chopped【半粒洋蔥切】
1/4 sweet red pepper,chopped【四分之一粒甜紅椒切】
1 stick celery,chopped【一根西洋芹切】
2 hard boiling eggs,diced【兩粒水煮蛋切丁】
1 tablespoon all-purpose flour【一湯匙中筋麵粉】
1 tablespoon water【一湯匙水】
1 tablespoon sourcream【一湯匙酸奶油】
topping:
1 tablespoon sourcream【一湯匙酸奶油】
作法:
把皮的材料混合,
揉成糰,
用保鮮膜蓋住,醒十五分,
十五之後,
把麵糰放在灑滿麵粉的平面上,
用橄麵桿橄平,
壓成圓型,或自己喜愛的形狀,
把炒好的內餡材料放到中心,
內餡炒法請按此,
對摺封口合起來,
煮一鍋滾水,
把餃子放入,
等餃子浮起來後再滾個一分鐘,
撈到碗中,
放上酸奶油,灑上蔥花!
我的要加辣
我大概前世是波蘭人,
居然會愛上這味道
番媽粉絲專頁fb.me/funmomusa