鳳梨鴨比薩【Pineapple Duck Pizza】

所需的材料【ingredients】有:

The Pie crust(派皮材料):

2 cups all-purpse flour【二杯中筋麵粉】

2 1/4 teaspoons yeast【二又四分之一茶匙酵母】

1 1/2 teaspoons sugar【一又二分之一茶匙糖】

3/4 teaspoon salt【四分之三茶匙塩】

2/3 cup warm water (120F)【三分之二杯溫水】

3 tablespoons oil 【三湯匙油】

The topping 材料【ingredients】有::

Fresh Mozzarella Cheese【新鮮莫札瑞拉起司】

Fresh Pineapple【新鮮的鳳梨】

cooked Duck【熟的鴨肉】

scallion【青蔥】

作法:

把所有的派皮材料混合在大盆裡拌勻(先放一杯麵粉),

放入剩餘麵粉,揉成糰,

分成五小球,用手指把麵糰弄開成圓形,

先放上莫札瑞拉起司,

再放鴨肉與鳳梨,

最後放上青蔥絲,

烤箱預熱425度,烤13分,

出爐,

切開入口

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周末快樂!