字體:小 中 大 | |
|
|
2018/03/06 08:44:01瀏覽2843|回應1|推薦36 | |
Garlic Knots【蒜結】 這一道蒜結,經常會出現在義大利比薩店開胃菜的菜單上, 第一次是在佛州公婆的高爾夫球俱樂部餐廳裡吃到, 超好吃,可惜愈好吃愈香的食物, 奶油就會放很多, 今天來試試一半奶油,一半橄欖油做出來的蒜結吧 所需的材料【ingredients】有: The Pie crust(派皮材料): 2 cups all-purpse flour【二杯中筋麵粉】 2 1/4 teaspoons yeast【二又四分之一茶匙酵母】 1 1/2 teaspoons sugar【一又二分之一茶匙糖】 3/4 teaspoon salt【四分之三茶匙塩】 2/3 cup warm water (120F)【三分之二杯溫水】 3 tablespoons oil 【三湯匙油】 The topping(表面材料): 2 tablespoons butter【兩湯匙奶油】 2 teablspoons oilive oil【兩湯匙橄欖油】 2 tablespoons garlic powder【兩湯匙蒜粉,可用新鮮大蒜切碎】 1 teaspoons dried Parsley【一茶匙乾香菜,也可用新鮮的】 作法: 把所有的派皮材料混合在大盆裡(麵粉除外)拌勻, 放入麵粉,揉成糰, 撖平,用刀子切成條, 每條打成結狀, 把topping的材料混合一起, 刷在結的上頭, 烤箱預熱375度烤15分, 出爐後,再刷一次topping的材料, 上桌 |
|
( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |