蔓越莓糖【Cranberry sugars】

又到了蔓越莓盛產的季節了,

感恩節聖誕節最常用的莓之一!

所需的材料【ingredients】有：

1 cup sugar 【一杯糖】

3/4 cup water【四分之三杯的水】

2 cups Cranberries【兩杯新鮮的蔓越莓】

作法:

把水與糖混合,放到煮鍋內,

以中火煮滾,

把蔓越莓洗淨,

丟入煮滾的糖水中,

拌勻,熄火!

放到碗中放涼,

放涼後,放入冰箱冰過夜!

過夜後拿出來,放到烤盤紙,

一粒一粒分開,風乾一個小時,

一個小時候滾上白砂糖,

上桌,

吃起來酸酸甜甜,

很像新鮮的蜜餞!