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2017/07/18 05:32:52瀏覽1591|回應2|推薦56 | |
瑞典姆指紋餅【Swedish Thumbprint cookies】 最近是水蜜桃產季, 前天番媽帶老三去農夫市集, 買了一些當地農夫種的鮮桃, 做了瑞典鮮桃指紋餅! 自己做的鮮桃醬還真美味, 拿來沾烤吐司,也是不錯的選擇! 瑞典鮮桃指紋餅所需的材料【ingredients】有: 水蜜桃醬材料有: 1 cup peach【一杯切片水蜜桃】 1/4 cup sugar【四分之一杯糖】 1/2 tablespoon cornstarch【半湯匙玉米澱粉】 1/2 tablespoon water【半湯匙水】 1/8 teaspoon fresh lemon Juice【八分之一茶匙現擠檸檬汁】 餅皮材料: 1 stick butter(1/2 cup)softened【半杯軟化奶油】 1/4 cup sugar【四分之一杯糖】 1 cup all-purpose flour【一杯中筋麵粉】 作法: 先做水蜜桃醬, 把桃醬的材料【除了玉米澱粉】, 全部放在小型湯鍋中, 以中火煮, 邊煮邊壓成泥 煮十五分之後,熄火, 放入半湯匙玉米澱粉拌一下,放涼待用! 在放涼的同時來做餅干, 把三種材料用手混合在一起, 揉成一吋小圓球,壓平 用姆指在中心壓一下, 放入剛做好的水蜜桃醬 烤箱預設375度F,烤15分! 出爐 上桌,左下無桃醬是老三專屬! 還不錯吃, 一出爐就沒了,所以只能家人獨享了! |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |