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三杯智慧糕
興趣嗜好烹飪烘焙 2020/01/30 01:37:27

昨天吃剩的智慧糕(素食豬血糕),

放到冰箱冰,今天拿出來做成三杯智慧糕來吃,

別浪費了,這是阿母教得傳統美德💗

三杯系列也是老外最愛的台式菜色之一!

所需的材料有:

蔴油一湯匙

醬油一湯匙

米酒一湯匙

蔥一根

薑片三片

蒜三瓣

智慧糕兩杯

九層塔一把

紅辣椒一根

作法:

1.中火熱鍋放油,放薑片,蔥白爆香!

2.加入切塊的智慧糕,

煎至金黃,加入蒜,醬油,米酒,

炒至收汁!

3.加入九層塔,炒至塔軟,

起鍋前丟入青蔥、紅辣椒段炒勻,

熄火!

上桌!

好好吃!

令人懷念的台之味!

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