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手做蕎麥馬法堤
興趣嗜好烹飪烘焙 2019/01/19 04:38:08

手做蕎麥馬法堤

【Handmade Malfatti】

亂亂搓,隨意揉,

反正只有我會吃,

不要太誇張就行大笑

所需的材料【ingredients】有:

1/2 cup buckwheat flour【半杯蕎麥粉】

1/2 cup all-purpose flour【半杯中筋麵粉】

2 cups ricotta【兩杯義式乳清干酪

1 egg【一粒蛋】

6 oz grated Parmesan【六盎司帕馬森乾酪

1  1/2 teaspoons salt【一茶匙半塩】

作法:

把材料混合揉成糰,

放在灑滿中筋麵粉的平面上,

揉成長條,用刀切出自己喜愛的大小,

煮一鍋滾水,

丟入煮,

煮到浮起來再滾個兩分鐘,

撈起,

丟入我的滷味中【豬腳,蛋,豆干,菜】崇拜

好吃豬腳輕鬆煮【Pork Feet】請按此

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