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東京/台北 - 四星兄弟之《東麻布 天本》(下)
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(續上一篇) 五月某星期,週一應邀赴《鮨 天本》,週四又前往朋友早早訂好的《東麻布 天本》;前者剛以二星之姿躍登米其林指南 2019 台北版,後者開店半年就榮獲 2017 東京版二星、已維持三年。 台...
台北/東京 - 四星兄弟之《鮨 天本》(上)
2019/06/03 13:15:23 |瀏覽 2343 回應 2 推薦 35 引用 0
五月某星期,週一應邀赴台北《鮨 天本》,週四又前往朋友早早訂好的東京《東麻布 天本》;前者剛以二星之姿躍登米其林指南 2019 台北版,後者開店半年就榮獲 2017 東京版二星、已維持三年。本地得大半...
東京 - 居酒屋以上、割烹未滿「網美」《十番右京》
2019/05/27 13:42:09 |瀏覽 3260 回應 1 推薦 40 引用 0
在這「食不厭精」的時代,傳統法式小館(bistro)玩起 ‘Bistronomy’(bistro + gastronomy)、英式小酒館(pub)變身 ‘Gastropub’(gastronomy +...
東京 - 西班牙 Tapas 歡樂時段 X2
2019/05/21 13:34:52 |瀏覽 2666 回應 2 推薦 32 引用 0
晚餐前 Happy Hour 歡樂時段雖是餐廳酒肆的生意招數,卻上溯自美國「禁酒時期」。當時餐廳不賣酒,上有禁令、下有對策,好杯中物者就先到隱密的小酒吧藉著雞尾酒派對、歡樂時段之名先喝幾杯再去吃飯。 ...
東京 - 櫻花 Gelato ‧ 魚串 ‧ 神樂坂散策
2019/05/13 14:52:06 |瀏覽 3240 回應 0 推薦 45 引用 0
奧運越接近,東京的城市行銷也大升溫,在台常見日本旅遊指南,這一陣子更多到俯拾皆是。翻到雜誌介紹新宿神樂坂一帶,多年未去這和洋風味夾雜的老街、某日午後就與家人前往散步閒逛。 約一公里長的坂(坡)道兩旁建...

精選創作
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香港 -《金門莊》娥姐的私房大菜
2019/05/02 15:27:31 |瀏覽 3058 回應 3 推薦 40 引用 0
食記寫得慢,輪到時甚至連餐廳都關門大吉了。不過,大半年前(2018 年夏末)用餐時已知道老闆倦勤打算收攤,只是部落格「產能」一向低、竟拖到了結業當月才提筆。 港中台都流行「私廚」,就算不是只做一兩桌的...
香港 - 自成一格非「網美」《Neighborhood》
2019/04/23 16:35:11 |瀏覽 3928 回應 0 推薦 43 引用 0
一位多年網友的佳釀美食記讀來總是津津有味,曾經按文索店去了法式小館《On Lot 10》,印象甚好,還來不及再去、小店就因店租而結束。知道主廚另起爐灶,於是收進越來越長的待訪名單中,此行終於訂了這一家...